【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑

准备食材 6 h: _) c4 @; g# a4 w6 m
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
7 c, I) s" S" G% c! g, p$ q& F

6 G; }) s) p+ O) u3 p9 B" M$ @8 s( Q ?! O$ \- H7 y y% a

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米米鱼儿飞

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

& M+ {, {" I2 Y0 }2 s) i9 B4 D

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

炒制 . f4 h3 c) c6 c: d: s
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

$ b- }& w0 p. w( p: n8 v

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

4 v3 c! S U0 |. g x

8 f4 C) Q, M) v; Z+ F/ V8 _

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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米米鱼儿飞

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑
2 y# y; k# y+ ]( b

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

0 R& \/ ^: d9 E! \- i1 }& x

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
: O4 o0 ], F5 e5 N* ~

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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9^#

上一大盘，很便宜的

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 7 _# [% \: j4 Q6 M1 B# w0 k
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了 G3 M' Q+ \- m7 k" g
我明天做这个，嘿嘿

. Y& m6 t7 |0 m1 M+ p
根据情况，一般需煸3-5分钟

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. t9 o) X! k0 G, K! [6 S( O
谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
2 m w0 w- ~3 T7 s% z根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
" u- o7 k( t. V$ v我喜欢切片，煸它三分钟吧

( x, x9 G; O# J0 |5 u
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
. E0 V% h4 c! `6 g5 A可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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16^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
! m8 @& @& H6 I好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

. m% `" `/ `/ f* e! p6 X. F4 W
我也想去摘茄子

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05 2 Q$ U- [$ h: r5 ?% m7 s/ P$ D
我也想去摘茄子

6 a; @- I( M7 M' u" ^2 D+ u4 I
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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18^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 % U* a3 O6 [5 e' ~7 F# r
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

" o: J. d4 b- }9 A. }/ w1 F/ W
我飞过去摘

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19^#

米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
C/ L/ J8 o- U# H) |6 z* a我飞过去摘

7 d& D/ W' y/ C7 I) x6 V$ h0 a& z
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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