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楼主
发表于 2012-9-7 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-8 09:32 编辑 # l. T9 K( g: M8 G" S+ B1 u
, Y' n" `( w8 o8 n* R' m( f
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢,帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
" |# C  B& A, h5 i3 X
  今天是十四节气的“白露”,白露开始,夏天开始渐行渐远,但秋燥也起来了,气温和湿度都有所降低,气压有所升高,在这种条件下人体消耗的热量也增多,使得所需的能量突然加大,而经过整个夏天身体内部能耗的“亏空”还没有补上,人体很容易出现倦怠、疲乏的现象
要缓解这种现象注重养生、多吃滋阴养肺的食物很重要
  鸭肉,能滋阴、祛热,养胃生津,很适合初秋食用

1 o2 c, S5 |' ?! C. F
前两天外出吃烤鸭,正好打包回家鸭架一只在冰箱冷冻室里
鱼儿飞在家自己做了这款私家菜【白菜粉丝鸭架汤】,方法简单,少油健康
经济实惠,味道鲜美,和热爱美食的亲一起分享哦
+ f( X" o2 F4 k- E4 Z  P) A

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:24 编辑
: ]. D7 m$ l3 s' h5 |- A% s8 g) {+ h( u1 u- \& d
将打包回的鸭架子切成块儿,剔除鸭尾、肥油

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:27 编辑 7 C  ]$ m; a: p8 N: V1 g
# T( z2 G/ {$ x) O3 w9 [# o+ ]
白菜洗好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:29 编辑 ) R8 A# t* X* B
5 E: t* A# ?2 m. E
粉丝泡好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:30 编辑 - W5 Q0 ^" T' C- _$ e. {" r
, M) @0 D8 x. w: }% r$ R
青蒜切好备用

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:35 编辑
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# b, w7 v% [, U. [4 ?
将煸好的鸭架移入另一只烧开的汤锅中(煸出的油一定不放汤锅里)

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:37 编辑 ; e$ R( x* u& h/ J4 m' a

+ i, u: J) [3 ^7 c
大火烧开撇去浮沫(开盖使腥味儿散出),加入鸡精中火炖15分钟至汤白
  h1 p! p& ^8 Q- T

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:44 编辑 & J9 h+ x. A/ d

% ?4 L2 Z" b0 X- D. @2 N9 @
加入泡好的粉丝、洗净的白菜,开锅煮2分钟

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-7 12:43 编辑 5 Z5 Z- s5 ^/ \' H# ?0 d+ A& X
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点入白胡椒粉(放白胡椒,很去腥)、少许盐,加入事先备好的青蒜段即可出锅

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2008-08-08 
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我要坐等直播,大餐直播

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袁方/ty  .....最忌很少看到编编耶  发表于 2012-9-8 09:44

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宝宝生日
2011-05-05 
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看到大厨,我必须来支持啊

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堕落的胖子 发表于 2012-9-7 12:24
0 d  F* g* S5 S3 l. N4 Q( o# }看到大厨,我必须来支持啊
' `' r! t  Y' Y) l& D; w4 K
谢谢支持

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果飞 发表于 2012-9-7 12:23
- Z9 D+ J2 I4 V7 L我要坐等直播,大餐直播

2 ~! X& r* B0 {9 k  N谢谢美丽小编加精华哦

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留下还有一半鸭架子,下次做红火鸭架哦

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emilycsly 发表于 2012-9-7 13:32 / S6 e" ], S( F, s: `
有才,顶~
! V7 @6 B1 Z4 `( K2 e6 C+ ]0 K
谢谢支持

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宝宝生日
2012-01-01 
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这个汤肯定很有营养的吧
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点评

果飞  亲爱的可以学做着试试哈  发表于 2012-9-10 18:04

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宝宝生日
2011-05-05 
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回复 米米鱼儿飞 的帖子% Z( |* p5 a  c$ _

- o" |+ S& E; ~! x, K看着真的挺鲜的

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宝宝生日
2011-05-05 
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% b+ G% T* |/ \) b这个肯定是大补: \* C' q5 P7 r) o, ~+ i6 F5 m

啸啸妈

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2010-12-26 
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亲真是勤劳啊,呵呵,天天都有大菜!赞!
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