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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 . m1 M/ C9 s0 v+ C7 k1 a

+ o7 W3 h. G& \/ U$ d% `5 R+ ?
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活
稚嫩幼子，离开妈妈的日子
妈妈最担心的还是他在学校的饮食
大家都知道，孩子太小
住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否
能够吃饱，吃上热乎的饭菜
都是奢望啊
儿子正是长身体的阶段
周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】
儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了
简单的菜，泛滥的母爱
和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

+ z6 Y8 E9 N9 n- d, m3 I
4 t) H5 D& D+ q% x2 i( _

: T; P/ E# T& q
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone + 20 看着真香啊！

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑
: {0 Q4 g! p2 c% r8 n( B
3 ^' S8 H* {) u8 g
秋天来了，孩子也是吃一点肉好
做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑
$ a* m& ]" Q; p& ?: K! S% u+ w4 H6 s: F$ I3 @& ?
加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑
0 p& _3 H7 i5 f) n5 O8 C5 ?7 D; t  T0 {8 J. `" U- y$ J8 h/ }
转备好姜碎、蒜碎、葱花

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑
0 \0 j+ r$ {; p# @. f3 p8 U
' d, q' l$ \- d1 C) S
煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 ( ^; w) O+ _& `& W7 h$ k) H9 n3 i

! E# y3 X! S6 O9 }
毛豆焯好备用

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑
2 i, k3 j- ^6 H- n  R! t" ~" a: M0 Q$ g% v$ J4 N6 j4 w
冷却好的五花肉切片

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 ! a& M9 ?; Y0 X3 T

, o/ `6 w' a3 U1 E0 X$ Z; b
切好的五花肉片只用一部分

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑 , D  O7 V. W4 N( [0 O
" M3 X1 I6 V' \$ ?, D, ~& f
热锅中加少许油下入五花肉片
, m: j- P9 i7 r1 [, Q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑
0 E) ~7 H0 s2 l9 T9 _
6 B1 q) ]6 w* U: E2 L6 b( i
加盖煸炒防止溅油

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑
4 x) v: k" g' R4 J3 M
5 Y- x0 p2 I, q5 B
充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑
- N1 L8 @( T/ y8 F0 n5 X3 j: m7 H% ?
加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑
5 x& v9 z6 k) P; E; ^
( F% w) w5 X5 ~1 e: ]7 j$ \
将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑
$ \. W7 v2 h* R
8 m0 e3 i( J) |% I# m9 R
加入备好的毛豆

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑
2 c2 B1 ]4 C$ V0 {. B  ~
1 m+ X9 s- [3 e' [7 |6 N5 ]# r
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 1 a/ V. v- O5 P0 c5 y$ X! b& v5 R
* M' t) Q. |$ s( i  h7 @
翻炒后加入少许鸡精、盐

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
( t) u, q+ E# ~" ]; C$ M$ l* L/ a* u/ b; j# f2 [
翻炒后出锅

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fjonlyone
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发表于 2012-9-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵
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发表于 2012-9-11 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
2 _" s" T# B3 x  F还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

; ?& H* }" \! ]; J/ W呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-9-11 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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