【鱼儿飞的私家菜】——味蕾上的美食---美味儿毛豆回锅肉！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-12 09:51 编辑 , G/ g! F+ C# |9 }" U, f3 v

感谢小编将菜品推荐上首页

真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

开学了，可爱的儿子又恢复了住校生活

稚嫩幼子，离开妈妈的日子

妈妈最担心的还是他在学校的饮食

大家都知道，孩子太小

住校的一日三餐，不说口味儿，营养与否

能够吃饱，吃上热乎的饭菜

都是奢望啊

儿子正是长身体的阶段

周末儿子回到家，鱼儿飞做了【回锅肉炒毛豆】

儿子喊道：妈妈炒的肉太好吃了

简单的菜，泛滥的母爱

和疼爱宝宝的妈妈们一起分享哦

+ X' U( h4 c4 t- H8 F

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小象嘟嘟		+ 50	恭喜！您的帖子上了首页，感谢您的分享！.
fjonlyone	+ 20		看着真香啊！

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:11 编辑 # m% o! C5 V$ T9 |& M0 C9 G# Q* a
! L% X% d% C. t3 E% _5 j. P

秋天来了，孩子也是吃一点肉好

做这款菜，要选择五花肉

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米米鱼儿飞

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:14 编辑 8 m; g0 x1 E5 V+ |. {5 l$ U

加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:24 编辑 " b$ M; p; i1 c. w% Z4 B
4 G3 w, z& a/ S6 e3 {

转备好姜碎、蒜碎、葱花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:27 编辑 3 f' V, ]( v0 R( ?/ D _( @

煮好的五花肉晾凉放冰箱里（多煮一些可以炒菜时用）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:29 编辑 * Z6 E S h% p1 V9 i5 v; l3 P5 i; X% n

毛豆焯好备用

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:30 编辑 , \/ t8 M! Z8 |6 }- h

冷却好的五花肉切片

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:32 编辑 6 x7 b2 ^. r, `$ c; _4 _
0 V7 Y- A7 p: p6 x. n

切好的五花肉片只用一部分

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:33 编辑

热锅中加少许油下入五花肉片

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:35 编辑

加盖煸炒防止溅油

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:37 编辑

充分煸炒后加入姜碎煸炒

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:39 编辑 7 o f1 e2 v" a* ~$ P, P' W; w
$ o8 I; U. K- a4 R1 [/ T

加入料酒、老抽、花椒水煸炒

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:41 编辑 ~+ g5 @& t$ k# B

将肉炒透，很入味儿

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:42 编辑 * J6 r: V4 C9 y9 `! D# v# P2 [

加入备好的毛豆

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:46 编辑 : N0 A" \; \$ U
- i5 r6 R. E; Q, D* g' H* @* n

翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花

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本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑
# `) n, l6 [/ p% O. T

翻炒后加入少许鸡精、盐

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17^#

本帖最后由米米鱼儿飞 于 2012-9-11 09:48 编辑 $ o0 p- B. t$ O4 |- E' `

翻炒后出锅

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fjonlyone

啸啸妈

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18^#

还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

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19^#

fjonlyone 发表于 2012-9-11 09:48
9 x0 H+ s4 W! B F/ `还是头一次看到用毛豆做回锅肉的呢，我以前都是用青蒜或者青椒炒，呵呵

呵呵，是因为儿子比较挑食，对毛都还行

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妈网红人

20^#

五花肉经过煮制，可以去腥解腻，煮后再炒，味道鲜美

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