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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等: y* U5 Z2 R7 J6 \$ T2 S# ]+ D+ [
配料：小茴香少许，盐少许。: I. V& d  a, j% N% R- r) o* m) \
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油# ^5 ?, i" a* A5 I. L4 p4 E( y
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/ T; v0 k! @2 B" Q. l  R1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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; {) ~: k0 c# A3 I# |3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅& l& E' U* C8 {! f8 B

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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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6 ^: \6 x& ^' J4 \7 b; H- S将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔