渤然妈妈

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在淘宝上败了一个小型的蛋糕机，只能一次做七个的那种！但是我不会做蛋糕，当时也是一时头脑发热，属于冲动消费了！) J( O3 _. u" t  k4 R: v
不过为了儿子能够吃上健康安全美味漂亮的蛋糕，  t8 r$ r% e) H2 s
特来此向各位美食达人妈妈们请教一下各种蛋糕的做法和步骤！; H; K/ H* c/ W( W
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2 b$ p  |9 Z5 L/ L, E8 q: z8 [很小很小的一款蛋糕机，一次只能做七个。
, [' R7 p! e% c9 d5 r" }! ~9 p- J4 o8 f" a5 p
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看看我失败的作品吧！好伤心！给同事们品尝，大家一致认为这是饼！不是蛋糕！( K* b: G' J# {- ^$ z3 g

渤然妈妈

话说我不是很满意这款蛋糕机，感觉厚度有点薄！+ |$ s# C2 L8 c2 \
但是之前看过的面包机，像电饭煲似的，又感觉有点太大了！. B4 j4 o" J8 }

还原

回复 渤然妈妈 的帖子
1 [9 _  H( n  q5 k! U# a  y8 q  F* n. _( B' N8 h
我买过挺好用的呀！按照给你的食谱就行，我通常就用自发粉鸡蛋牛奶白糖做！

晨晨仔仔

不错。我也想看看

木义思

链接下看看，还真没注意蛋糕机呢

渤然妈妈

回复 还原 的帖子
& e$ {: M8 x+ A  r5 q: }1 d' t6 v& v5 N, E7 B+ t1 Q+ Q" E1 U
感觉不是很发，我也用的自发粉、鸡蛋、砂糖、食用油、泡打粉、小苏打，我都放了一点。

渤然妈妈

回复 晨晨仔仔 的帖子2 B/ l& |9 w- H; F" P. n) p

8 G* I  |' C6 k6 s- m7 J我试着做了两次，都不太成功！

渤然妈妈

回复 木义思 的帖子# H6 c3 ^  i# K* A$ _

: ]; m5 v. |% D7 T有点小，一次只能做七个。

暮光（小跳妈）

不是我打击你啊，你完全可以买点蛋糕粉，回家打个鸡蛋，搅合搅合，微波炉一转，没技术含量的

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
0 s. y' {* m; t& q3 y+ E1 t: G
% s! V7 l1 P5 k6 L: U6 t不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！

暮光（小跳妈）

渤然妈妈 发表于 2013-7-10 13:18
* X2 k" Z+ x) z回复 暮光（小跳妈） 的帖子) ~. |  W2 F4 ~/ i# K

4 d! ~& v3 q0 H2 G, i; ]不用蛋糕机是吗？那我白买了！用不上，我心里这个难受啊！ ...

; {/ E1 A' z- W7 b3 V3 y8 h/ s不用。蛋糕粉一小包加一个鸡蛋，一搅合，让微波炉一转，就行了

/xin___依依

都是用烤箱做蛋糕

渤然妈妈

回复 暮光（小跳妈） 的帖子
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. c; d& e& w+ V5 S: q; @1 B我的蛋糕机算是白买了！

渤然妈妈

回复 /xin___依依 的帖子
# j& A. e. a% D& H9 {' x, M9 W$ G2 i# v4 ^* I" g
烤箱坏了，一直没买，怕孩子再弄坏了。想着蛋糕机小，随便塞哪个柜子里就行了。不让他逮着！

mavis118

回复 渤然妈妈 的帖子2 x0 Z3 i3 a( \: C7 S5 ~; V

# g! |9 Q4 [7 b& M% _1 \- `  a以我少有的做蛋糕的经验，看LZ你做的失败品分析，应该是面粉太少，水多了一点，你下次，再调整一下看看。做蛋糕刚开始是会需要多尝试一下的。

suxuanxiao

这和做华夫饼差不多吧 ？
; |! ^+ X% v+ o% U- R华夫饼是
9 N. Y, |+ |. l" o先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌均匀，不能出面筋，最后放融化黄油再均匀，就可以用了

suxuanxiao

suxuanxiao 发表于 2013-7-10 16:27
2 v. B1 k+ d( L5 ]这和做华夫饼差不多吧 ？, g' i5 X" W; t" ~' f+ r- O" U
华夫饼是
# n' B6 q, f' w9 E, S先鸡蛋和糖搅拌均匀，然后筛入混合粉（低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉）搅拌 ...

5 W' G3 N" k) m5 N2 V% D
对了 还有牛奶，是筛入面粉之前的步骤

渤然妈妈

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; W" v8 w1 a( I' F给同事吃，他们都当饼吃的！

渤然妈妈

回复 suxuanxiao 的帖子# o% H; G* N& j& u1 j
2 \. k( b1 Z8 _. F6 Y# q7 g4 s
牛奶没放，放的果汁，看来不是一回事啊！