果飞

你方唱罢我登场，刚推荐完京城重点商圈美食← ←，立马又送来即将流行的火锅，勤劳的人er就是这个范~
其实说到火锅，相信连三岁的娃都知道，既美味又方便，边吃边喝更爽快，各种火锅底料，各种可以涮的食物，各种小料蘸酱，那当真是百吃不腻。

so不管是春夏还是秋冬，很多人总要到火锅店去爽一把。不过就我国火锅而言，已经分了很多种，比如老北京涮肉火锅，云南滇味火锅，广东海鲜火锅，四川、重庆麻辣火锅等等，但是每个地方都有自己的特色，所以跟着小编走吧，让你不出北京，就能吃到各地独特风味火锅。

果飞

老北京火锅——东来顺

说到火锅，那么老北京的火锅绝对是老大哥，而且有很多店都是味道独特的，比如东来顺、南门涮肉、奇门涮肉、阳坊大都涮肉、京华肥牛、鼎鼎香、口福居等等，都是地道的京味儿。这里主要为大家介绍的是东来顺。

东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。羊肉只选用内蒙古地区锡林格勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上 脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特。人均价位100元。


以上照片均由妈网网友大嘴嘴里大拍摄

东来顺在北京有很多店，小编列举了其中一部分，想去的麻油们可以自行选择离家近的店哦。
各店地址：
1.东来顺饭庄(王府井店)
地址:东城区王府井大街198号

2.东来顺饭庄(新源西里店)
地址:朝阳区新源西里中街12号

3.东来顺饭庄(天安门店)
地址:东城区东交民巷44号院

4.东来顺饭庄(牛街店)
地址:西城区广安门内大街临63号

5.东来顺饭庄(裕民中路店)
地址:朝阳区北三环裕民中路8号

6.东来顺饭庄(金泉广场店)
地址:朝阳区大屯北路312号金泉美食宫2楼02号

7.东来顺饭庄(紫竹桥店)
地址:海淀区西三环北路25-2号

8.东来顺饭庄(西直门店)
地址:西城区西直门内南大街2号成铭大厦D座3楼

9.东来顺饭庄(西四环店)
地址:丰台区郑常庄西四环靛厂路82号

10.东来顺饭庄(金源店)
地址:海淀区远大路1号金源新燕莎MALL5楼505号铺。


麻油点评
【ID：大嘴嘴里大】要吃到正宗的北京老字号唰羊肉~咱还得就去东来顺~1914年，东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜，同时更名为东来顺羊肉馆，他想方设法高报酬挖来名厨帮工传艺，使东来顺的羊肉刀工精湛，切出后铺在青花瓷盘里，盘上的花纹透过肉片隐约可见。

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川味火锅——海底捞

说起四川，很多人的第一感觉就是辣，没错，四川的人能吃辣，所有贴他们的火锅也都是一个字——辣，但也正因为他的辣，才能让热气滚滚的火锅吃的分外过瘾。海底捞、新辣道、山城辣妹子等等，每一个店的味道都让我们流连忘返~这次咱们就一起看海底捞的绝美味道~

以上照片由妈网网友两只小熊拍摄

海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等，也会有小米粥或是银耳汤等。除了服务和味道之外，海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高，人均88元。

此照片由妈网网友大嘴嘴里大拍摄

海底捞的分店当然也有很多了，所以没有办法一一列举，大家就近选择哟。
各店地址：
1.海底捞火锅(牡丹园店)
地址:海淀区花园东路2号

2.海底捞火锅(西单店)
地址:西城区西单北大街109号西单婚庆大楼7楼

3.海底捞火锅(劲松店)
地址:朝阳区南磨房路平乐园29号

4.海底捞火锅(劲松店)
地址:朝阳区南磨房路平乐园29号

5.海底捞火锅(北奥店)
地址:朝阳区惠新东街甲2号北奥大厦3楼

6.海底捞火锅(望京店)
地址:朝阳区望京街9号望京国际商业中心4楼

7.海底捞火锅(红庙店)
地址:朝阳区红庙延静西里2号东华商大厦2楼

8.海底捞火锅(白纸坊店)
地址:西城区广安门南街42号中建二局大厦1-2楼

9.海底捞火锅(马家堡店)
地址:丰台区马家堡西路11号2楼

10.海底捞火锅(紫竹桥店)
地址:海淀区紫竹院路北洼路4号1区195号楼苏宁电器4楼

11.海底捞火锅(王府井店)
地址:东城区王府井大街88号乐天银泰百货8楼

麻油点评
【ID：我爱老公tsl】在海底捞，从来没有不满意，任何不满意，他们都能解决，去那里吃饭，就是为了图个舒服、顺气，在那里能找到自己是上帝的感觉。小孩都会发点玩具玩，生日还有东西送，服务员还会及时给你送来放手机的塑料袋，防止油水弄脏手机，还有擦眼镜的布，等等等等，反正就是特别贴心。
【ID：小小贱麻麻】火锅我还是最钟爱海底捞，服务一流，虽然有点小贵，但是物超所值！
【ID：rainingfanyu】海底捞，我来了。自从第一次吃完，无可奈何的爱上了这里。其实，每次都是点这几个，就是吃不腻，哈哈。

果飞

滇味火锅——香草香草云南原生态

没去过云南没关系，但是没吃过云南的特色火锅，那你就out了。这家云南火锅可不是一般的火锅，这是老板和老板娘去云南请当地师傅来掌勺做的，所以想要吃到正宗的云南火锅，那么这家店又怎么能不去呢。

主要介绍的是味道神奇的菌王奇香锅，采用松茸、牛肝菌、虎掌菌等十多种云南特有的野生菌和老母鸡一起熬制，绝对地道的云南本地菌汤口味，口感香浓鲜美。当一锅热气腾腾的菌汤呈到了桌上，菌香四溢，别着急涮东西，先喝碗汤，让人精神大震，胃口大开。不管是汤，还是菜就是那么的原生态，还有这两种小料是必须要尝的：东巴秘制小料和香巴拉秘制小料，味道异常鲜美。吃惯了油腻辛辣的食物，就想尝一尝鲜美清新的美食，所以这家店的人是很多的，想去的需要提前预订。人均消费95也是受人追捧的一大原因呢。


以上照片均由妈网网友囔囔小乐拍摄

各店地址：
1.香草香草云南原生态火锅(大理店)
地址:海淀区苏州街55号名商大厦2楼

2.香草香草云南原生态火锅(丽江店)
地址:朝阳区朝阳北路237号复星国际中心2楼

3.香草香草云南原生态火锅(阿诗玛店)
地址:丰台区蒲黄榆路28号B-C综合楼2楼

4.香草香草云南原生态火锅(车公庄店)
地址:海淀区首体南路9号主语国际7号楼2楼(主语国际和地铁白石桥南西北出口)

5.香草香草云南原生态火锅(华联店)
地址:丰台区马家堡西路华联商厦（城南嘉园益星园南）4层

6.香草香草云南原生态火锅(宵云路店)
地址:朝阳区东三环宵云路27号庆安大厦2楼

7.香草香草云南原生态火锅(惠侨店)
地址:朝阳区惠新东街19号（惠侨饭店1层）

8.香草香草云南原生态火锅(日坛店)
地址:朝阳区神路街39号日坛上街一门（朝阳区政府南门对面）

9.香草香草云南原生态火锅(宇飞店)
地址:东城区东直门外大街42号宇飞大厦二层（地铁东直门站C口前行100米）

10.香草香草云南原生态火锅(朝阳大悦城店)
地址:朝阳区朝阳北路北京朝阳大悦城6层

11.香草香草云南原生态火锅(万科店)
地址:昌平区南环路53号南环路万科广场六层

12.香草香草云南原生态火锅(梨园店)
地址:通州区云景东路52号楼(蓝岛大厦南150米)

麻油点评
【ID：囔囔小乐】大风天气，来个云南原生态火锅，民族特色，自然的味道，2人吃了180吃的舒服
【ID：H～☆嘟啦啦】香草香草云南原生态火锅，我觉得这家特色火锅还是很值得一去的，我去过很多特色火锅店，大多数都很失望，但这家我觉得不错，服务呀菜品呀，都很好~
【ID：透明滴猪】香草确实还不错，我在人大西门这家店吃过。有人生日的话，服务员还会一起给唱生日歌，环境，服务都很不错。等位的时候还有小吃和小游戏提供。

果飞

渝味火锅——宽板凳老灶火锅

除了川味火锅之外，还有一个辣味能与之相媲美的火锅是重庆麻辣火锅。重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。

以上照片均由妈网网友大嘴嘴里大拍摄

宽板凳老灶火锅，九宫格锅底是招牌，锅子造型很有创意，不同的菜可以下到不同的格子里，方便捞取。锅底味道正宗，够麻够辣够过瘾，但又绝不呛您嗓子，绝对出彩，后味儿还很厚重，实在是回味绵长。蘸料齐全地摆放在桌子上，蒜茸、香菜、葱花、麻酱、香油碟儿，自行调味，适合不同口味。那种麻辣下的鲜香，清亮中的浓厚，能轻易俘获最挑剔的味蕾。人均消费94，你还在等什么。

此照片均由妈网网友卡卡的爸比拍摄

各店地址：
1.宽板凳老灶火锅(簋街二店)
地址:东城区东直门内大街(花家怡园旁)

2.宽板凳老灶火锅(北新桥店)
地址:东城区雍和宫大街88号(北新桥路口)

宽板凳老灶火锅(双井店)
地址:朝阳区东柏街10号时代国际5号楼103(乐成中心往北50米)

3.宽板凳老灶火锅(亚运村店)
地址:朝阳区亚运村小营东路甲5号201-1室

4.宽板凳老灶火锅(石佛营店)
地址:朝阳区石佛营北里1号院近朝阳北路、红领巾公园东北、恒泰大厦西北

5.宽板凳老灶火锅(百子湾店)
地址:朝阳区百子湾路永辉超市101号（百子湾桥东500米路北）

6.宽板凳老灶火锅(天通苑店)
地址:昌平区天通苑五区9号楼101号

7.宽板凳老灶火锅(通州梨园店)
地址:通州区梨园云景里小区商业5号楼

麻油点评
【ID：大嘴嘴里大】北京城下的重庆宽板凳老灶火锅，特色的四宫格火锅虏获你的芳心，都说这个是北京最地道的重庆火锅，吃起来真的不一般的呢。

果飞

港式火锅——辉哥

北京跟香港距离确实比较远，但香港的美食在北京照样也能吃到。辉哥就是一家正宗的香港火锅，一开始是在上海有店，现在北京也有店了。所有的食材都是从香港运过来的，所有绝对的地道。

从酱料、食材到甜品无一不经精研制、严格把关，使得这里的所有出品相当考究。在厨房经常会看到几条不新鲜的象拔蚌被即刻扔进垃圾桶、吸附性不强的鲍鱼也决不吝惜，随时随地在海鲜池中摸出来的任何海鲜绝对保证100%的鲜活。所有海鲜均自香港空运而来，品质上无可挑剔，为的就是涮出食材真正的味道。特别从马来西亚空运来的竹节虾刺身，从冰块中捞出新鲜洁白的虾肉，晶莹剔透、清甜娇嫩。特制酱料用十几种配地镶嵌在肉的纹理中，细腻、鲜嫩、多汁，让你流连忘返。人均消费不等，要因你点的东西而订，如果只是普通的菜和配料人均100元搞定，如果要点海鲜什么的就无法估计啦。


各店地址：
1.辉哥火锅(北京远洋店)
地址:朝阳区金桐西路10号远洋光华国际AB座1楼近景华街、世纪财富中心东

2.辉哥火锅(8号公馆店)
地址:朝阳区农展馆路甲1号朝阳公园西门8号公馆院内

果飞

粤味粥火锅——珍滋味

说起广东，你会想到什么？我第一个想到的就是汤和粥。各种汤类的火锅可能已经屡见不鲜了，那么你吃过粥火锅么？

珍滋味港式粥火锅以广东靓粥结合火锅而吸引食客慕名而至。锅底是糯香绵滑慢慢熬出来的粥，加上店里的招牌菜滋味三滑(虾滑、墨鱼滑、发菜鱼滑)，可以细细的品尝出三滑的鲜美。再配上一份广东清远鸡，鸡肉细嫩鲜美。还有吃蚕豆长大的中山脆鲩鱼，鱼肉的特点就是脆，鱼肉经过火锅后依然可以保持完整性。还有元贝粥底、虾滑、油条、芝心丸、炸鱼皮、滋味三滑、清远鸡、油炸鬼、蟹黄丸、花蛤、古法牛筋丸、中山脆肉皖鱼等，让你一次吃过瘾，人均100元也很超值吧。


各店地址：
1.珍滋味港式粥火锅(工体店)
地址:朝阳区工人体育场东路丙2号中国红街3号楼2楼

2.珍滋味港式粥火锅(新源西里店)
地址:朝阳区新源西里东街10号渔阳饭店西北角

果飞

快点来补充，你们吃过的好吃的火锅哦~~~~这些去过的也能来说道说道

麻麻最爱朵小妞

我吃过宽板凳，不过俩人吃的，没必要点九宫，还不错，分量很足

麻麻最爱朵小妞

很好奇这个粥火锅，有空去看看

麻麻最爱朵小妞

果飞 发表于 2014-10-10 15:06
港式火锅——辉哥

北京跟香港距离确实比较远，但香港的美食在北京照样也能吃到。辉哥就是一家正宗的香港火 ...

北方人能吃得惯这个南方的火锅么，好奇

果飞

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-10-10 17:56
北方人能吃得惯这个南方的火锅么，好奇

那也需要去尝了才知道呀

果飞

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-10-10 17:56
很好奇这个粥火锅，有空去看看

快去尝尝，回来分享下呀

微微公主

能弱弱滴说一句，火锅就爱呷哺么

大R大R

昨天吃了一次 韩式的火炉火年糕火锅~~~其实就是乱炖。。。哈哈 不过味道不错~~

火把148

小肥羊去哪里了

liubo_pipi

海底捞还行，东来顺就算了，还不如我家门口的老五味道正宗

果飞

火把148 发表于 2014-10-13 09:12
小肥羊去哪里了

等着你们来推荐呐

果飞

liubo_pipi 发表于 2014-10-13 09:54
海底捞还行，东来顺就算了，还不如我家门口的老五味道正宗

难道老北京的火锅已经没落了么