- 妈米
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山药,我觉得怎么做都很好吃
B' ]; ^, `7 E5 o/ [蒸 煮 炒
9 l. R9 J& \9 X+ D- v今天来个不一样的吧
& {. d# s4 j& g% B( E. ~" b, f, {7 [类似于拔丝山药
8 z L6 Y ]5 S9 n山药切条,过水,淋干,裹上淀粉; Z9 }7 t* H- Y
( }2 v7 G0 E9 Q9 u4 h# Z v下入油锅炸至金黄色,或不要太大,否则就糊了,其实稍微切薄点,稍微一炸就熟了
1 j0 U/ m2 f6 u% K& d9 X" c( r4 a
8 c1 y6 `# c s' a h, z% o
2 m5 [: Z& [0 K# {另起锅,加水,糖,熬糖浆,熬制金黄色时倒入山药,慢慢搅动,均匀的裹上糖浆,即可出锅摆盘- _7 X5 x8 s- L! t; o1 ~, B
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$ B) H, a+ H/ E' \' d6 y% r
% S( d w' C& y6 I# l
/ Z) p+ m) Z3 u, \9 A5 Q2 g浇上糖桂花就可以了 来自[妈妈网iPhone版] |
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