‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 4406 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
楼主
发表于 2016-1-7 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 N7的叶子 于 2016-1-7 14:48 编辑
( h" w! N' S2 L8 u3 M% q! x( A* n$ L) W' I: T5 g4 z
写在最前面:谢谢妈网给了我中奖的机会也是这个机会让我认识了春播,一个提供优质食材的快手网站。
谢谢春播提供的各种好吃的。法国肋排真的超级赞。价格也不贵哦。
         提起糖醋口儿我就开心,很多孩子和女生都会开心。这个口味太能俘获一票妇女儿童的心。/ j% n) {9 p5 _
       “糖醋”是中国各大菜系都拥有的一种口味,
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜。沪,浙,川,淮扬四个菜系中都有这个菜。

, a8 S; i' _) ^
         关键是做法简单,可以作为家庭餐桌上的常客出现。听说上海啊,浙江啊,淮扬这些菜系里的糖醋还略有差别,上海的糖醋排骨里多有番茄酱。恩,那我这个就果断不是沪菜系里的糖醋。

* e7 G; g% Q0 [2 F- H- b+ e* b         我这个是改良版的,不用过油炸,然后做法超级简单。如果你爱吃,就分分钟做起来吧。
3 e$ ]4 {0 c+ u# \5 ?
来来来,成品图呈上 先得瑟一会儿~~~是不是色泽红亮油润。看着就有食欲对不对,对不对~~~
) B  o' _, Q8 o
现在看这块有小脆骨的肉肉我又馋啦
9 k% S( c) }/ }
. y. s. L3 |+ Q5 T& a1 i/ ^不得瑟了 赶紧上教程 也不算教程吧,就是我做糖醋排骨的步骤
; n) w! c2 J4 S& L% r$ h0 Q

0 d. s1 c) ?- O
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 80 色香味全

总评分: 妈米 + 80   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
本帖最后由 N7的叶子 于 2016-1-7 14:52 编辑 ' h4 q' J, L% N1 e* r

% o5 E9 F+ O- h! F  @$ [4 B
" h; x2 A  f1 J2 l手机APP头天下午下单,第二天上午就给送到了,一起下单的但是分别给包装好了,都是优质纸盒包装。 排骨到家的时候才是冻的好好的呢。真的赞一个哦。- T+ ^& ^! h! z2 n5 P5 i
- p7 r) i/ w" [: G* K$ e
排骨是我从春播上定的法国肋排,买来是冻好的就是上图的小块。有的有脆骨有的就是纯肋小排。我这个刚刚好有一半的脆骨肉。

/ A( \2 k: H) @$ x! M2 |
好喜欢好喜欢,排骨泡在盆里一个小时左右 浸出血水,因为糖醋排骨需要更小一些的块。我又改了下刀 大概有3厘米左右的块。
& r& v: [4 k* B. M! q. c# A( C
3 S2 w; ]5 ^7 t, f
改好刀的肋排,葱、姜、白糖、冰糖(可有可无)大料、料酒、生抽。
就这么多就够啦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
本帖最后由 N7的叶子 于 2016-1-7 14:58 编辑
+ u* |1 d8 m! L
; H2 Q  V, U: ~6 N& i1 A

9 m2 O, G1 Q% k# p9 |0 ~# ~
这时候倒两勺生抽、两段葱段、一个大料翻炒一下。
& |' o! G6 Q& r- R
. E% S5 }: t6 j8 i
加热水 漠过排骨,如果排骨切的块稍大 那就再多放点儿水,锅里在加半勺白糖 一勺料酒。

3 P5 J  n3 j) B% a

1 m. r* p# j5 J  ?4 I7 o
盖锅盖大火烧开后转小火定时30分钟。
" r5 L7 O( W8 `5 B

+ K. l* |; z% A. `: X
半小时后掀锅盖 沿着锅边儿倒2勺醋,开大火开始收汁,待汁收到很少的时候 放三小块单晶冰糖,冰糖可以让排骨看起来更加的有光泽特别油亮。然后收汁就可以起锅啦。全程不用放盐哈。

$ E4 r5 m7 a& _) N6 U1 u5 q/ @

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
本帖最后由 N7的叶子 于 2016-1-7 14:59 编辑
" h4 B8 h. I; C7 `2 k- [0 l1 {" a4 Z

+ s; i0 ?/ o& g3 L  B4 R3 W
装盘后如果家里有白芝麻就撒上点儿,主要为了好看。然后我把家里光秃秃的小薄荷掐了一点儿过来装饰。
7 ?. e- L0 d) U, K
酱紫是不是很棒嘞!!!!
* m# g0 D8 f6 x3 S6 z
1 q3 M& r' Q5 m
  j$ @# D0 m) H

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
/ z. o3 k# w# g
$ w2 x0 A: h0 Q; {4 f) V

  Q2 B8 b; m; [6 ^: k! C9 {' a
/ F1 z  U1 I. G- f3 }+ c

9 ~7 O  {$ r# D) ^- c7 \9 R
1 x1 h' B* p  X: a% [
/ u5 w3 ~! }- K7 \

, V9 C) I5 K% W. U& C
然后就可以开吃了。酸甜口儿的,没有油炸。少油很健康。( R9 @: {$ u' i6 M5 B
放凉了不用热依旧美味。
0 s0 j# x6 R% r* f# y8 `4 Y! S我爱吃好吃但是我不懒做,遇到喜欢的菜品我就超级模仿秀。
# S4 S4 E4 O3 C本次糖醋排骨全程由我亲爱的弟媳妇指导。8 `& U* b, @# [. D% c9 C
感谢爱我支持我的家人。' I1 Q: q* C: I2 W& a% }6 _
谢谢观看( v9 t4 @6 {' W
以上
! S/ S( Y- ^6 z, gend
: V) T" p* }7 ?3 N% i7 D) G

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-5-25 
帖子
317 
不敢看了,因为你做得实在太棒了,我都快馋死啦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2006-04-29 
帖子
75 
回复 ling俐 的帖子
+ V/ c; E1 \- ^. Q& W2 C2 \6 j& C3 Q: G: p; o) c0 V' L5 s: t
亲夸的太实在了 谢谢亲爱的

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
口水哗哗滴~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-31 
帖子
1317 

乐游女神

看的饿了,做的真棒

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-08-31 
帖子
975 
做的真的很好,我的糖色失败了,最后改成了勾芡,拍的也很漂亮,学习一下你的炒糖色的方法

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
4430 
我也爱吃糖醋小排,南方人做的那个味道,我始终做不出来。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-03-01 
帖子
3282 
摆盘阵诱人~
' `7 Q) i$ |) o' Q看着都香$ x( G9 |3 e/ P
这个我要学习一下。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
null 
帖子
13910 
馋                     
‹ 上一主题|下一主题
【春播】少油健康的私家糖醋小排骨
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部