- 妈米
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公司放假了，结果碰上寒潮来袭，那就和老妈，小娃一起做顿家常美食，先吃饱再穿暖，然后等娃爹回京计划出行。& H2 J' C- ]8 b
第一道菜：肉炒蘑菇
/ z2 W, @0 Q1 t4 {1 e J0 g* R0 N) a9 R1 V7 k& I
备料
z' D2 `- f0 o, v) }7 f7 L* G4 C4 L6 O$ e& l" s2 @$ Q+ |, x
热水焯一下蘑菇( v4 d. @* K6 u$ v7 _ S! q
5 p8 _1 v' E9 }" M- X6 n: w先炒肉片，加酱油
& \" K0 F# [0 D4 z8 |3 p8 L; Y3 K9 @
再放蘑菇翻炒后加少许热水焖烧! }1 H# P4 x2 V2 y+ C7 X; G0 ^* M
+ B3 l! `' E! X' d7 r+ B! R& n! p. _0 F
第二道菜：白菜豆腐汆丸子
$ Z5 C! Z3 f7 T
+ P8 i" z6 y [; |) t; b% a$ L备料
, B; z2 `& S; c4 a) U/ o2 E+ n7 \! \2 V* M
砂锅烧水，放姜片! N( C4 c* ~' g: @7 J
) W( O) E/ v) d水烧开后，先放豆腐
: |$ L' c/ a! V5 n0 L
5 U' x% }: g& ^. H+ V& B. |0 z$ Z6 g再放白菜
( o7 o1 i% q9 I5 A7 u- O/ a5 z
; ?* ?$ t& F- a; ?最后放丸子8 A+ d2 W w/ l! d; V
- E, l" r, O1 R. h- S( R, g; y
5 d+ A7 x% k: J( @" U第三道菜：炝炒有机菜花
- ~9 G0 N: z* N' D
A/ N; \; ?4 M! A3 u备料8 k, M! C% C/ _" z, i
Y' ^$ L/ g. l# g! ~; t花椒炝锅，出香味后花椒捞出。; E: P7 O6 e. ?$ `9 G1 W
* w0 c3 b3 g1 k9 n6 x) z& B- m放入菜花，加水盖盖子，焖一会儿。6 m" B9 n( m$ t0 x
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最后放盐，勾芡，出锅。
! C' d, y& i( K- t, H
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第五道菜：红烧鸡腿（可惜不小心照片都删没了，只能上全家福了。）% z6 e8 j7 Q' n1 [( \( r$ q! s
" B) C% ^: A: g0 P# V4 W7 U# |
I: s' X' ?1 _6 Q9 {2 `! f. |家的味道真好。。。
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发表于 2016-1-22 15:21
