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水煮肉
# x: F, I9 L! _9 {这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
$ {/ ]9 l- O, W0 D6 Z$ h- w# ?口感上会更软~~~+ k5 M: f2 J' W
: d J, v) A) \ G, \主料：猪里脊肉、生菜2 r+ j% G$ i1 i
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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1.猪里脊肉改刀、切片备用
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2.生菜洗净备用
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制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
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