- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 : V9 W. B b# y& T, k
5 C# u: F4 ?# W# U# Z3 a4 L一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
3 M% ~$ x. e3 ]) n4 r听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。7 W) H3 w. G" e* i
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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' {- o" F4 T" Q0 s& e1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
7 @2 _+ L. x# X) p! B+ x2，一块姜，拍扁待用。9 t& M5 s" B! y
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。& L) q% a. v( s
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。! {7 N2 _% B* z$ m
2，炒到表面有些焦黄色。$ Y$ \/ i( p! h" q4 c! Z
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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) m0 |1 S+ V3 [( v1 e# M' {1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!; B' Q* m# \& o; _
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。" I2 C! C3 b! S4 X& p- ~' s) m
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。# y$ F2 w1 g2 |3 v: c2 o7 W& o! B
+ J j, w" _3 D/ L" m6 ]6 y再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。! [7 ~( l. M, s8 S7 b' R& A
今晚就来个紫白配得了。
0 _5 @. v' [5 |5 ]6 K$ t最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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# r4 h4 F+ s9 ?$ ]* y: Q1 c% T+ E9 y% j, B- z6 L; G
纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
