- 妈米
- 2288
- 经验值
- 2031
- 在线时间
- 379小时
- 宝宝生日
- 2009-07-15
- 注册时间
- 2011-10-19
- 帖子
- 961
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2410
- 精华
- 1
- UID
- 6466814
 
- 宝宝生日
- 2009-07-15
- 帖子
- 961
|
本帖最后由 风雪依家 于 2012-3-27 13:06 编辑 ; N# o1 {4 u1 B* T; b M1 _
( a7 Q. j% V I& D) D) s, s4 N9 q' B9 Q$ G* U
今天来说说面片儿的做法，家里有宝宝的可要仔细看哦，这个老少皆易。小宝宝吃的话一口一小片，更好。吃面食的孩子长的壮，长的高，所以为了宝贝，妈妈们学习一下哦！' J% _" H% t" X9 I/ |, |
" N! Y% ]! X8 E M
记得02年就从老家青海出来，上学，结婚到现在快10年了，一直生活在南方，平时也很少吃面食，大部分时间还是以米饭为主。周6看到这个活动，也想吃吃面食了，于是马上动起手来！青海面片在老家很出名，有带汤的和不带汤的两种，我也是因为要给宝宝吃，觉得有汤的话不干，又暖和，所以做了有汤的。其实自己更喜欢不带汤的那种，哈哈！- L4 ^( O0 [# N% M7 b: X3 ?0 x
材料：面粉，其他辅料：胡卜，香菇，肉，土豆，小白菜，香菜 （其实这些菜自己喜欢什么都可以放进去，比如洋葱，白罗卜，木耳，豆芽等等），另外，放点肉进去味道很好，我因为有现成的猪腿肉和汤，所以没在切生肉，一半面放进锅里后就放了肉和汤进去，还有不可缺少的盐，酱油，味精等1 N5 M# n4 a2 u. m5 B7 E; o
步骤一：和面（ 温水，放少许盐。水不要放太多，也别放太少，只要做到面不撵手，但可以成形就行 ）
" W% Z* f: G( \# i) k
& [$ ?3 n* X) X* `( U# p7 H步骤二：把和好的面这样弄好，上面抹一层食用油; }( Q9 V5 L3 F% l. M* Z5 q% t
% S4 @' _% W1 s1 @' U' V0 u* N5 X
* `3 s8 c5 G6 y, `) w
步骤三：切成条入盘，让面醒一会，记得盖上盘的盖子哦，让面不要和空气接触0 v- j% a. v c6 g E
8 m4 f/ ]( ?0 r6 O0 b' C: e步骤四：准备这些材料，洗好，切成块& i9 o" q; m7 f2 O1 P% L
3 K! V* F7 c2 B+ S* Z
9 I4 c! u8 K t4 _步骤五：炒菜。最基本的家常炒菜，炒到七成熟就可以" g9 g/ c% o+ A) \6 Z9 Y
% B& v$ ]4 z' w+ m步骤六：两手大拇指和食指对捏细条面，把它压扁，然后一拉，就成薄薄的细条状了，再一小块一小块放下锅，越小越好哦，这个步骤是最难的
4 S; z7 w6 N% z2 A
6 b6 i# D( y4 D. N& ]! c* B2 a% e. }6 b. U
步骤七：面条快往锅里放完的时候，把事先炒好的菜放进去，盖上盖子焖下就可以了
/ a! Z4 E) | l3 X8 I, P9 D2 E% O9 M9 d0 P% Q3 r3 e* a
! F1 i4 {) W6 w) J: M: ?- D! i' E成品图：一小方块，一小方块的，宝宝一口刚好一勺，喂起来很方便。不一会的功夫就把这一小碗给干掉了，呵呵！
1 ^/ L6 V6 A9 s6 f! h+ o: h! G# Z v
( }! L. P. b$ [3 L9 S d这是给老公的一大碗，上面放了香菜，他喜欢吃，另外喜欢吃辣椒和醋的朋友们自己也可以放点进去。哈哈，南方人，总嚷着叫我做面食给他吃,最后也吃了个精光。% F. I: X0 s. {3 U, |0 }
( b$ {. r1 }3 A( M$ y7 f
. d, Z y! l6 h8 S" z# ^0 |
|
-
总评分: 经验值 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-27 10:00
