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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 醇美贴秋膘--美味儿砂锅红 ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-9 17:25 编辑
4 C5 j5 G, A3 ]% u/ v8 `$ w7 y7 _" n7 X6 M8 H& K: d7 A
感谢美丽勤劳的小编推荐，【砂锅红烧肉】上首页啦
我感动啊，刚发的帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
今天立秋，又是三伏的第一天
北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】
经过整个漫长的苦夏，暑热使人们厌食、偏食
人体处于缺乏营养的状态
因此人们在夏季往往感到很疲劳
而立秋【贴秋膘】，用吃炖肉的方法
既补充了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素
又起到了增强肌体抵抗力的作用
鱼儿飞这款私家菜【砂锅红烧肉】，方法简单，少油健康
用砂锅烹制，非常软糯，和热爱美食的亲一起分享哦

* U. h1 y- ]+ L! {5 H1 }2 k( g
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 恭喜上首页，欢迎截图留念啦

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:51 编辑 2 e7 n- P  l  r4 _
+ P% P* Z) z$ t$ d: b
买回的新鲜五花肉，洗净切小块儿

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发表于 2012-8-7 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:56 编辑
+ B: S6 p' M& T- b0 K% J/ v% s( I- E  G4 {. {
准备好葱、姜、蒜，干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻、香叶等香料 0 |* e+ P$ O( d, X8 {# t
黄豆酱稀释好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:21 编辑
! E( X( [0 z; N2 x
5 Z8 O. I: ]8 M- x红烧肉炖制秘籍：
$ p4 p$ U9 l( q/ s; _一、新鲜的五花肉不用焯水，充分煸炒后炖制，肉里的油更易煸出哦
0 x; T5 B' u( J# z  v二、炖肉时，一定要加开水并在开始时加足，且水不宜加太多，肉才会鲜美哦
( o. X# t- R; A8 X, {$ G
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:59 编辑
8 o0 W1 V( a! l- w* t9 ~* u, O3 h1 {6 r; z6 H7 Z
下面开始炒肉：, W: r. t/ Q& b% C2 W) _, E
1、热锅中加入少许底油，油七-八成热时，下入切好的五花肉块儿煸炒
0 a2 K4 T: ~* c

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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发表于 2012-8-7 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:01 编辑
/ e; E: I, E$ I$ l4 P1 y
/ A5 I$ k! P- U2 `2 C
2、改中小火煸炒5分钟后，加入备好的香料煸炒

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-8-7 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:06 编辑
! ^" E. m9 B0 B3 d4 I' c. b0 Y) I) ~  O6 N# _
3、炒香后（这时肉中的水分已彻底炒干，肉中的大部分油脂已煸出）加入少许糖炒糖色；加入白酒、料酒翻炒，再加入稀释后的黄豆酱汁儿（渣滓沥出）翻炒，再加入老抽翻炒

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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发表于 2012-8-7 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:12 编辑 * d' N! [! r2 o/ c- F/ g

& L6 I1 o: ^* O" e
呵呵，上桌了，香啊
配上烙饼摊鸡蛋，这个秋膘，是真的贴上了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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发表于 2012-8-7 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:09 编辑 9 ^. F5 O$ S) t5 C

- P, H+ V3 }* n" C! M2 k
烙饼是买的

+ E9 j1 g, u, ^& K+ [8 M& T! Q8 [
( S- V0 @5 Q9 A5 C5 H

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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发表于 2012-8-7 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:12 编辑 / m  a. b# r7 ^4 k1 P

: [  c! V- _) B! n
将土鸡蛋磕在碗里
, W1 ?9 ]% q( a

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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发表于 2012-8-7 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:19 编辑
+ P1 V5 W3 h5 B
" M9 {1 o) L1 a( i( M( a$ ~9 t- b; t
锅中油烧热，下入鸡蛋液，翻炒，加少许鸡精后翻炒出锅

3 ]: V/ l, u% A8 K6 N  ]: ~

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发表于 2012-8-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我勤劳美丽的果飞小编，刚发的帖子，就加精华啦
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发表于 2012-8-7 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-8-7 15:33 8 y* g6 G2 k7 Z2 l0 _) K
看着可真美啊
6 i% X7 x& U; O3 `7 f5 I2 T
谢谢亲的分享
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袁方/ty
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发表于 2012-8-7 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆
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发表于 2012-8-7 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:03 , e" L; K5 s. k5 U' B, {0 H
真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆
' ~. q0 v; k5 A0 K
谢谢亲的支持，期待亲的分享菜品
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

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发表于 2012-8-7 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 16:13
7 P" f4 Z1 o' U$ x谢谢亲的支持，期待亲的分享菜品

; R! B+ q4 t1 ]. x$ b* v* v 看俺宝今天晚上作业写多久
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-8-7 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:15
  X) p! S4 V" i0 s) g2 S) L; n' l# c看俺宝今天晚上作业写多久

2 h( Y& {9 T1 {7 Y# ]  R占着电脑是吗？
% `9 U, [" }1 e( l
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