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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水,自己也试了试,还真挺美味的~" e: n7 o) |) T, u( n9 V+ r8 z( Y, Q
一、备料
0 P5 X% s& }0 o3 `1、排骨切小块,用生抽、料酒腌制半天(中午拌好,晚上才下锅)
% o7 R% l; @7 G9 G1 S. z" n! \2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角
9 L% m0 V. M+ p9 V3、调味汁:1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水,搅拌均匀, b" k( f' W1 X% l- Q; @* r9 s2 q0 Y7 T
' w! ^$ W, `) S$ w3 F% o
0 P+ S! c9 U& l% e6 o
二、下锅3 o3 b3 q* ]% ^
1、油热后,下排骨炸,我怕费油,基本是用油煎的,至排骨两面金黄;6 {; G) ^& [7 W0 y
2、取出排骨,锅中留底油,把葱姜花椒八角煸炒出香味;
; i$ ^; {! v% A1 |4 q) l, H3、下排骨翻炒;$ U9 c4 w# Q4 I0 @
4、加入调味汁,大火烧开,不断翻炒,防止粘锅;
9 ^9 e8 n0 N2 }5、根据家人口味加点盐;( Z5 V7 g  I3 O4 p" q
6、出锅,撒葱花装饰一下。
: U9 l7 `& V) Z+ s
& k4 _9 [6 Q  S) A' Y3 Q5 R! q! c. Z
+ b6 L+ {# i- o( r$ c, B, o三、美味的糖醋排骨做好了!趁热吃吧!!
" W$ `: `) c1 |4 {  O      
- a, Z0 n* r3 G
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享,帖子上首页了
fjonlyone + 20 真的好美味哦!

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宝宝生日
2008-08-08 
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好香,好好吃啊

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宝宝生日
2008-01-01 
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好诱人呢,很喜欢吃的一道菜,一直不会做,这次好了,准备周末在家试试了。
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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我现在看到红色的 我就口水。。。
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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家里还有排骨,周末试试去

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宝宝生日
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
1 D& [7 A# j7 ^* B6 A( b0 l! D0 Y8 F; J6 Z7 _
我也是第一次做,挺容易的!加入调味汁后一定要不断翻,里面糖多,容易粘锅。
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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我大爱糖醋排骨!亲做得很棒!
MW11724欣欣妈

博 士

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宝宝生日
2011-10-07 
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我大爱啊,排骨怎么做都吃不腻,嘿嘿
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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看着就有食欲

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宝宝生日
 
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看着相当诱人
* V+ ?  H3 A+ V3 Z& q" A( L

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宝宝生日
2013-08-09 
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看着就有食欲啊,周末在家也试试,对各种排骨没有免疫力~
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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馋死我了,哈哈哈哈,我也喜欢吃这个1 U# B2 w4 }( o% O( a; ?$ i# m9 a
不过这个对排骨的要求很高,不像炖的,呛排骨就行7 e% ~/ \1 Z7 h4 U9 q/ `' o& P
这个要精排,卖相真是不错
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
我这口水啊。。。

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宝宝生日
2012-04-27 
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33 
口水流啊 口水流啊

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宝宝生日
2009-09-11 
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348 
看着真是不错,很有食欲,哪天有时间要试试

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宝宝生日
2010-12-25 
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544 
回复 佳1佳 的帖子7 E# l* w, V# s5 M3 J5 M- H5 l" y
- R: E- L: A- h" s5 q
准备周末在家试试
团长编号:MW11631

高 三

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宝宝生日
2011-08-01 
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3587 
一直想吃糖醋的,但是一直不会做只能吃红烧的,哈,抽时间做一次,

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
看着真是不错,回头试试

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宝宝生日
2012-05-17 
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511 
好想吃呀 哈哈
( \  |  z6 @0 A4 O7 q  k% G# o' `
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也来糖醋排骨
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