- 妈米
- 1529
- 经验值
- 1359
- 在线时间
- 285小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-12-8
- 帖子
- 208
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1644
- 精华
- 0
- UID
- 6823001
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 208
|
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水，自己也试了试，还真挺美味的~
6 g, C+ O4 H+ S' \一、备料" l% m3 ^: ]$ m s
1、排骨切小块，用生抽、料酒腌制半天（中午拌好，晚上才下锅）
6 Z* k) z) [9 s$ _8 R0 S2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角( |: `* T7 d) Q+ W& A' y% T
3、调味汁：1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水，搅拌均匀
" s6 c( g7 Q9 z# n, g1 R3 k$ |/ z, C% i R: r$ b
% ]) e8 @& {7 |+ m: ^7 I* g+ ?" w
二、下锅" I' p. [. [- T, b9 R- E
1、油热后，下排骨炸，我怕费油，基本是用油煎的，至排骨两面金黄；7 A$ G) q- {3 H" O
2、取出排骨，锅中留底油，把葱姜花椒八角煸炒出香味；' N6 ]2 } e `* e7 K" H; @' c
3、下排骨翻炒；1 U* b/ j$ V/ x
4、加入调味汁，大火烧开，不断翻炒，防止粘锅；4 S6 h" e9 |6 ?! }" a6 s6 \( ]0 c
5、根据家人口味加点盐；6 P" N# q- e$ k. x! J9 g3 k
6、出锅，撒葱花装饰一下。
F) H3 p+ o' T. U' s6 [) S8 [
0 G- Y' ^4 A; L6 Y2 D4 \
2 j- x; ]4 B. u5 v" V1 _三、美味的糖醋排骨做好了！趁热吃吧！！ S! y J( D3 a% n7 \2 i
8 p2 n8 Y9 B9 i' {) A6 l$ _
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-11-7 21:03
口水流啊 口水流啊
