本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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) O' w* n- u$ {3 `7 d7 x哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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/ o) v7 q; U! m【蔓越莓饼干】% _+ h' s9 B* U" r) k' A& l
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
& g& x7 ^/ N6 c' W7 c烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：& T$ x7 |/ P* V/ T* ^2 f
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 O: w+ L: X3 e6 ]8 N# W
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。6 S9 ]% _) z) h0 e, N+ b! f. l0 |
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
J' m+ b: R/ D6 L4、倒入低筋面粉4 ]% i" E2 ~4 L! V- n
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。: l# F! {2 i) `# U% _
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 2 F/ Z% T, m2 O7 k1 f6 t! U+ `) d7 _
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
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