- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
/ h* K R- B6 ]3 z* Q0 F. g! P1 E) p0 ~4 t5 I2 b% I
先上个成品图, ~) I' e* X. V( I$ p, \
这个一般都是买现成的炒菜吃, }2 @ b0 |: u, X% ?9 o
不过在家自己也能做+ k# {+ | ?, E" S
& T$ k7 K& L+ p( j
* q2 I; g# m6 |( T4 |' r
9 q4 f$ E- n5 X, ^$ S- w7 ~制作方法：
0 N2 X& n- o% T' U& M1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份- f% O( m/ W# \' D1 [# O+ d1 C
9 ]# R% w( ^6 ~$ C1 k. V( I5 |: \4 _5 w# |1 @/ @
2、切成一般大小的豆腐块! T: z3 \- B$ g' ?4 q' N3 U
X5 a3 _6 J+ l5 V: y
3、油加热后放入锅内炸
# D) T) Z' A( q
: S8 Q. C6 n/ X2 P( f4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫) r* Z0 E4 R$ x) {6 a5 I
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
: J9 {, U) E. |- t5 k$ h7 v
8 F$ X; N7 M/ Z$ x. D, v5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
4 Q! S! @- ?& u. K
8 s9 `8 s! x! C/ J2 F
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发表于 2011-6-26 23:44
