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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~2 K/ l; |+ U1 c0 u7 {
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。0 {0 s, e$ q: p( L; C
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原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜' y: R8 M2 p: W5 |8 ~
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；' k: e/ r" ^' o2 \2 u
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；9 a6 ?1 H) B( ^% o# b2 c
3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口
9 w' h, Q/ X' M0 t 味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；* X% ?! L: b7 Y o; d' C
4、勾点薄芡，点上香油，出锅。( M+ H' P& x* B8 X f( M
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注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。
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发表于 2013-11-26 11:51
