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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html* l8 c' v/ c, s; a
葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html- F% E: f) n* h7 ]0 O( w
6 h5 s% b6 g# `* x7 Q2 ?8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片9 [' ?# v1 Z/ E [
上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了
! l+ J* |* m2 u' W( z2 @9 P
, e, G' S( a1 U" ^有小气泡，说明在发酵5 Q0 [1 j# y4 L1 x- L/ v# J3 @
2 w" g1 ?, p A
拎起来狂摇晃两分钟的样子% J$ F9 I& H9 d8 B) l0 C9 L7 J
1 q* G! f- s4 s7 X7 m, ]里面气泡相当多
/ r+ P: V$ y0 B4 S) [: J/ v4 |) [7 N
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡5 a5 C7 W9 i5 _: Y M$ i
8 j' [% `+ p* o# g
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发表于 2012-9-11 10:31
