- 妈米
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回复 4# kk3037 , R+ { U( w' J8 k3 Y. N
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8 O7 Y1 \' b' i4 y5 K
其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好, p$ ~! d; p2 v: t
不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,
( R0 n, k% a8 w3 K6 d! \加工的肯定没有天然的好了。
; g( y# n' `) m. W8 s( ^9 ?亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,
: s. [* ?- h: T x5 @6 H希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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