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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html4 r |- b1 k9 j7 c/ O: j, w* r
葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html8 v! Y2 H7 `# C8 c$ O& d6 f
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8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片
4 q: g- ~& i1 w" z4 V$ l& ~6 ~上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了
' U* Q4 m6 m8 Y3 u7 f r% v- A' w4 m6 b
有小气泡，说明在发酵: ~! _9 K5 x! e3 Q0 D/ ^9 V5 ?
) ]$ O! y3 ~# k: L
拎起来狂摇晃两分钟的样子
& f) S1 u3 s/ |! e6 W. H! ~9 s
' M+ o/ L8 t+ x里面气泡相当多/ v9 `5 J" S( M+ m e% d
- Z7 \ j- n) h# |6 a; [. t
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡9 X' C/ O$ x+ V- n" l6 S
, c% O/ U" J" f, \
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发表于 2012-9-11 10:31
