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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~" h* ~0 K" S) x
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宝宝牙齿没长全，好多菜都嚼不烂，吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的，她每次都能吃好多，老公也很喜欢吃，哈哈。不是什么大菜，但很美味，适合小宝宝，做起来也很简单。+ G) b( a. e7 Z3 m S
5 r1 I; v2 [. {2 p4 _+ x+ w 原料：小西葫，肉沫，酱油，盐，料酒，葱，姜! V' n' p* m' Y4 w
1、小西葫芦，切成2-3毫米厚的片，切好葱姜沫；' f5 F) y: B @3 p
2、肉沫放入油中炒，烹点儿料酒，加入葱姜沫，翻炒一会；
; X% J2 {% T4 ^6 Q/ f1 E* ? 3、加入西葫片，翻炒，加入适量酱油继续翻炒一会，加入水，刚好没过西葫即可，根据口 : l u0 b, o# R4 Z" i: v
味加入盐，盖上锅盖，炖10分钟左右，西葫芦软烂就行了；
5 m# E X1 S6 {5 v( u 4、勾点薄芡，点上香油，出锅。$ X3 m# l# U5 ^4 k
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注意：西葫片不能太厚，否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的，不能太瘦，影响口感。 + P8 a4 ?7 W: ~, p2 {$ Y# W
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发表于 2013-11-26 11:51
