- 妈米
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1、栽培环境：- n- J* [9 ~0 r; E9 n3 ]
# ~) n7 K- y4 Y ?' w, W 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。% V/ r# D4 X5 T7 f
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2、出菇管理, v, M5 x6 q8 W6 X/ v0 O$ B
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）
, w" _$ o: k- |3 b8 Q ②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
1 g. H9 i5 M, o2 V4 L ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
$ |4 c }$ ?$ C9 K) @0 q ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。1 X9 y* k5 w" Z6 @# y$ f" S
% s: T5 v7 n% t. E解决办法：: ~% t) [9 p0 b% b
' w0 B) F& A% r' _; x/ ]5 w; d①选用适温菌种；4 a6 M) H( y3 H0 B
% G6 R+ z0 k( B4 v/ ~& z2 X" v# g# b②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；+ C& I9 b+ _ E: Q
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；, ?5 a- O9 P$ J' \7 a6 o
8 w z! t( k/ P⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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8 J3 j2 F) b$ f5 V, ~$ y⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。; b2 S7 C5 Z6 S5 x, t" a
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（2）幼菇枯死9 ~$ e8 t A( a: `3 l6 {
. L+ J$ H0 y m6 x( N8 e# z——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；$ X! s4 a3 |8 G, i* e
$ o( w, }' J l O" S( [! g: |②培养料含水量低，空气湿度小；
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。6 c5 D" |7 H8 Z- D8 [$ C3 P
2 b/ I7 Q& D: A) F——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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（3）烂菇, @+ S& v, i# y9 a" f
) @2 c- W* x' Q# ]3 Y, X, i: w——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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6 `3 m# @: W' h$ v& s9 q——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。 l0 _, I c% \9 ]
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（4）菌柄细长菌盖不分化4 B0 i/ k7 z) v$ Y8 s' E0 L5 I
' ?+ O- b7 e3 s3 B, u& H3 T( K——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。* b3 h. z* D! v6 j: B
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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（5）袋内结菇
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8 b) p2 P% O2 C, l——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。$ A# x! D% H( |
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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0 W9 f, {( j) I! h" y* c——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；8 ?! M' U3 D7 g z% C9 V* a. F t
. C2 b) u5 U; ~6 T0 ~% z②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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0 ]- F2 g$ z$ ~% }③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；7 \% A: U4 }; V9 v z
b4 m& Y- S6 _②环境要通风良好，光照充足。9 _7 n1 ]9 A; V9 i4 `
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
