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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-29 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加 夏日冷饮DIY,送蜜柚茶+零食大礼包~. Q8 h$ N% [( q; y2 Y1 P1 R3 X
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
& t! ]6 R1 x% `. n: G1 I3 F5 S' E4 I, [

& A* y5 Y7 P* {5 O - H# d  d( d+ I+ `" s# c2 o+ M
办公室同桌是个四川人,很会做四川菜,非常在行泡菜$ G2 D0 @, @! Y8 b4 p: h
( a2 s* |# T1 r
我是个爱吃吃辣的,当然不能放过这大好的学习机会
  T) R( _( a# E6 S' D& Y
$ I( z( r+ `% C7 l) i O(∩_∩)O哈哈~,在四川人的教导下,我第一次泡菜终于成功,得到家人的一致好评) K# Y& V7 m) l8 C
$ a) R; n8 N# e: Z( P
先上成品图,诱惑下
7 v: }6 |- i3 p' \& O1 }# W $ m  ]. D$ V: ^5 F
; D0 l& Q, N9 r. v4 r  H
3 Y2 w* K6 p! r

4 Q& p% N% M7 d4 {$ B * V) L0 j( z3 j- {9 |7 I
婆婆说,豆角切太细了,夹不起来。。。。
: y+ u% ~# g' \2 Y4 ~
, F2 ]: f' H$ O# ?/ j) e2 i好嘞,我切个粗的# i4 s7 l3 {+ y0 a# _

1 q  W( O3 v# O  F* q# O/ V, ?
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宝宝生日
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咱们直接看图说话吧,看不懂得问哈) d( f3 h4 }6 H* A  T' p, p

: |/ x: Y9 Y  R- Z; Z先说细的,我个人喜欢细的,呵呵* Y+ W; r# Q( q- s
7 Q; m, U, h7 k' c3 x6 W
& R% X. S9 Q7 Q7 X$ s0 B
泡好的豇豆要冲洗下,否则太酸了。。。
9 L. P: r: i$ M4 _( l. b5 B' W( }4 a% C+ t) O  d
' v) ]/ B. o1 R, f5 `) H) s
切寸段
- h/ i3 ?, v  r( y; e% h" u; [
$ H" M$ Q* U, ]# y$ Q, _. {$ r + N; h' z" w* I& \, B" h
放点肉末,刚好家里没有,用腊肉丁也是不错的选择
5 h# p7 d# ^" A6 k- j( r; r2 d) E# K5 Z3 \; Q7 b5 ]5 a  N2 r/ T. c6 o. g9 }
4 \' f( U7 A6 q6 ]
因为我做泡菜的时候,坛子里加了好多辣椒,所以炒的时候就不要再放了,否则受不了了。。。6 b( |/ x( K5 C- @8 \& f% j+ E6 Z& l
开始炒,泡菜是咸的,不用再加盐,调料只放点鸡精就好,其他的都不要了1 {) N  d6 r, `, ^

* l) b* d' r7 Q4 p5 U$ G9 R! x4 u; F
1 }( y  Q5 c( i9 @: B我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
4 J3 Q; s2 y) j; X# ]; _, a) ]- t
7 L/ J! [1 t% E  Y. |+ }; u
% n1 [# [- v5 E1 J- ? O(∩_∩)O哈哈~,多炒几下也没关系,还是那么脆: b3 E9 P2 J2 Z/ G: M

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粗的来了。。
7 {- r3 ~/ E+ v( D9 x; W: \" r% g
' e* J. h6 r% U6 y8 K# B) h坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧,萝卜也是泡好的) R6 n! [; l# l! k; f0 q8 t4 x/ K

9 d  X) d0 Y6 @5 D同样的,泡菜冲洗下,切小条
6 o6 P3 f. i/ J# P/ p( p$ O" k' J6 |- A; k$ u$ V5 }; X  K/ u3 I6 d
7 a0 h7 k# v5 r/ x" Z( W- @* r
6 t0 S6 e6 A& _/ \- o0 R

) X! e! U2 K; v( I5 D应该加点五花肉片的,可惜了,这次家里连腊肉都没有。。
1 t8 x- q1 l- }6 Y2 N+ Q4 n4 q
7 b# x' F/ l6 p1 _# ?那就素炒吧,^_^,先炒豇豆,因为萝卜已经很软了
4 y/ m% |" I, ~" c6 w& J! p+ I
8 c2 J4 R- M7 n9 n$ K0 @8 c2 j7 v" O4 h8 M6 S+ k5 i

1 B5 c; X$ c, Z3 c一会后,加入萝卜条. Y! t  p5 N( J9 A# Z( s* L
1 f4 i' S$ N$ L2 w' I# E" z  K

7 h5 w- ?( A5 i) S% P5 p: g继续翻炒,然后加点鸡精,出锅了" n5 l0 Z; b6 k& {" S

0 J' h& D2 G  T+ U, u" I
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小诗妈妈

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我喜欢。,。。。

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宝宝生日
 
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关键是怎么泡,炒就简单了
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html$ A9 Q3 y/ Y6 c: v8 {
这个教你怎么泡
羊羊妈MW12520

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. m& p5 M* c' x
( U9 A! {! S6 I! x: thttp://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html; T1 E7 \& f3 }6 A8 |5 f  e& G
泡菜做法
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哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦!
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回复 嘉赫妈 的帖子
( q: g! B% L3 l, D; ?, i+ o. `3 r% {9 F" c% @$ p7 O/ x
这个菜怎么都行啊: w9 O7 ?' x" W; r: a
下饭,拌面条,喝粥,夹馒头,都可以,绝配
小豆丁

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2012-08-17 
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怀孕就爱吃酸豆角,都后期尤其偏爱,得学习一下
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2012-01-31 
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回复 不想白活 的帖子, |0 O0 W# y; e6 X! U4 A, ^

+ H$ J9 t# O5 Z* J, |$ B6 j孕期最好少吃噢,毕竟是腌制品

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回复 chq0923 的帖子
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7 s: b6 O! _2 `. y+ h谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 逆光77 的帖子) n7 E1 R0 k" h" B

- ^9 i. M  m8 @9 A% _: U哈哈,自己捣鼓挺有意思的
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

绝对下饭是不
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回复 kexin@bj 的帖子) S0 h, d. C* j' M
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下饭,喝粥,拌面条,都可以啊,酸酸辣辣的
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【缤纷夏日】+美味泡菜“酸豆角”
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