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宝宝生日
2008-09-23 
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楼主
发表于 2012-12-13 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢吃北方的水饺,像松花江饺子馆那种的,但是不知道饺子皮是怎么做的,有配方么?求助各位美妈
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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 纳纳翡翠 的帖子) e' L- J* c! d& f

: ]" X! K1 W6 n$ ~3 U说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

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宝宝生日
2007-03-15 
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饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。

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2008-09-23 
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wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 ) k9 I' t% K5 J- J% L; K
饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。
% l' U9 k/ i& c; N
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮,没有这种白白的

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宝宝生日
2008-09-23 
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哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 + t4 g" z, y3 F  J3 ^
回复 纳纳翡翠 的帖子$ D' [/ m) {6 V) X) e/ y2 w
2 p) c6 O. {; }3 z' b
说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...
0 O) v- [& b/ @6 Z
可能北京的市场就有得卖吧,我这是广东的,市场上都是馄饨皮,黄黄薄薄的面皮。

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宝宝生日
2009-05-20 
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百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种
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2008-08-08 
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回复 纳纳翡翠 的帖子
8 u0 O7 s( |% w# d4 T: m  X# y! `5 N2 P
哦,那就只能自己做了,和面擀皮这个,还真不好描述......
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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要不我帮你买点给你快递过去

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子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
. d% w& F3 y4 Z- V% L4 I0 q) s要不我帮你买点给你快递过去
$ v& J( t' n, Q! G1 ?+ J
真的?能寄么?我是真想要哦,饺子碎肉机都买好了哦,改天来发个包饺子贴,哈哈
宇轩麻麻

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回复 纳纳翡翠 的帖子+ g" y) ]! v9 C7 U+ O

0 a2 t0 h; ^+ S, R( c5 W1 I5 q呵呵,应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包
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2010-05-09 
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饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦

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宝宝生日
 
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本帖最后由 宝旦mama 于 2012-12-14 18:08 编辑 2 ?( N1 S! T! r1 v$ b' U

. y- a7 T0 ~3 H* h! k! K, |/ m9 M回复 纳纳翡翠 的帖子0 x. b0 ]3 s1 ?* |

5 [( ?5 z: I7 X$ ^- |% u! z7 k$ Z和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好啦。4 r, M9 l' o8 \: f
这个时候面的硬度,要比最初和好的时候,软不少。+ M% ~+ T0 d0 u0 [! e
面皮相当的匀称和好吃。
8 U8 z' ^' K# ?& u; l

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宝宝生日
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宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 " P5 G8 V( L1 |$ a' q+ H$ t
回复 纳纳翡翠 的帖子
7 P$ Y: i. h9 x0 j: d
' O' R$ l) `: ^* G- I9 t) n和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好 ...
7 g6 o# E9 }0 }. i7 z
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

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嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
1 p7 i. k! o2 @$ @饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦

9 W# x8 q. w. t. ^) e6 H7 I其实这些精致的活我都是小白,就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的,馄饨皮儿,没有北方水饺这种厚厚的,白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆,现在家里这边开了一家,又倒闭了,好怀念
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: z1 v5 n& s' a5 K' ?1 G5 v
3 l  l5 G# s* B实在不行,买的那种也凑合!
3 s; m3 D$ a2 ~# s8 X% Xhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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  d- t6 ?# ^$ h: vhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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求北方饺子面皮的做法
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