- 妈米
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３、高压锅３０分钟
% U( P, c4 F. ]2 {, D0 l2 A 将梅菜压实，上面盖上一个小盘子，放入高压锅（高压锅底要放一个小架子，如果没有，放筷子架一下好象也可以）。
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! G' j$ W, o( E: R, J/ o2 ^４、出锅# Y$ ^+ J, K1 M/ j5 I0 z' I
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半小时后或更长一点时间，但记得放够足够的水，以免干锅，危险。从锅中取出大碗，倒扣。成功！
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三、高仿菜之串串香
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四川有名的串串香，不同于路边摊上的麻辣烫，喜欢麻辣烫串串，但看到尘土飞扬的路边，宣闹的人群，串串香老板那双指甲盖里满是油泥的手，我便没了胃口。: U* O/ Z& P6 |) ^" g6 J& q
, ^5 c+ f7 p/ c! m' O3 Q去过一家蜀味的串串香店，很古朴的装修也很有特点，回来就自己琢磨了一下做法，当然离不开万能的网络，搜一下串串香做法，呼拉就出来一堆说明。于是我学会了。
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4 }$ p& K* O$ c1 E: G１、穿串
( P, Q2 `7 ?! L. _! m 市场买的竹签，３元/２００根。。。。
2 z( d1 `5 l! D0 I! T W 把喜欢吃的蔬菜穿串，肉食的要提前煮熟一下，否则边吃边煮的时候会心焦急，对于我这种急脾气的来说，自有解决的办法呗。嘿嘿
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发表于 2012-8-3 17:28
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我看是LZ串的太实在了。 一根上头少串2根涅
发表于 2012-8-4 17:27
