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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。+ A3 V& K" D, r* z6 V
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。" S0 x; i* P- n: i. K2 f
            
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 , f8 q1 M/ h) i6 I* S5 E
2 S+ P3 A+ a( v3 \! X: V. r
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。; e. L9 d7 Y' ]8 D5 J

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一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。
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我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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/ @5 ^# H( F% I4 R
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
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% S% v- [5 i5 B' a! ]  ~3 G6 R0 j" Q其他披萨帖:
1 [/ e; w4 k4 e, L' H5 x9 q完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
6 G$ t8 z9 W, J) Q1 v【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!: T: I* |% {8 Q7 s  I

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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子7 M; G7 E7 }. Q) X, w
! h9 n5 u+ i* |+ w6 f
哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子# {- z! u- W9 h# J. o5 C/ h

- P" R5 y, O4 q% a/ P1 D" [# U. |哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
  l& U4 G( ^" Y. B! q2 B! r0 U" y3 O) \
会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子- |8 B$ {) U' ?" v6 B8 \6 }
- m2 e" U3 _- |( a$ w& E
谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
# D  K7 a, P; a- r; f" ]
4 w1 C( g+ n. C& p5 O好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子
! v  Z0 E+ `  M7 d. L/ H
% u1 D/ W% |$ Z. X: Q, `; i3 m你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  7 h8 B6 z- g8 r7 [
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子( T/ B; @7 }5 T) s: b/ s
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自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子/ U9 t- w. T" f$ z
2 c9 Z/ C9 p8 V0 D* M  u/ i
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子, s' u' y% o* \
0 |8 V8 w  g6 D+ U- P! D
嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子# b1 i% L9 L/ {4 n
, O' y- V0 O3 N- g$ o
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子
3 u. Z/ a* g; ^6 m) ?
8 a' j. R- R; Y& x3 A9 p$ J" ?1 d哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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