- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 ! u( M) H4 m9 X& P, }' N
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
; U. ~* X! ^6 V2 U听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
% }/ z, U. M- v6 T6 |+ g5 @) s L; J今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~$ h. z* ~ {+ w( v
0 n! w/ D/ U: N- h& H3 d$ u- V) Y1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。; {6 ?1 K- S1 H
2，一块姜，拍扁待用。
4 @- E" q1 `( Q+ V% i/ V4 l3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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6 K2 i, [' @, d8 f/ a1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
- X1 _8 e. P3 T2，炒到表面有些焦黄色。& U# L7 y" E7 l$ l3 U i
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）6 `, }* E2 \0 \' ~* \
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1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
) ^1 b; m; T6 I6 a2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。
% _& [; f9 m e* ~7 F这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。) i2 U- ^9 \9 ]. K
今晚就来个紫白配得了。 \6 v* S, y1 z1 U8 f
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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9 o7 H% d( I1 U! D纪念一下吧！呵呵
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发表于 2012-8-22 15:40
再多加点青菜哟~~
