- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
9 T1 n5 T9 `# D( z: H ^喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！9 [) W) \6 l( y+ g; r( B
这个愿望可能这辈子是不能实现了
! i V: V- e7 h( C2 U8 E- Q& ]在家的我也喜欢自己下厨制作美食
) B0 o! q2 j( S5 F3 ~不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
4 B' D7 U" H( P, H1 Y5 R下边我就晒一下自己制作过的美食吧！
% _% m+ X" O8 @7 d; v: z2 b- P. ]) o; Y; N9 u8 F9 ~! d
第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~" j% M# y# e; F" ~# B# R
% b0 H+ W- p/ w我是用买来的水饺皮做皮
1 R _1 E; f" k+ B7 _: l肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
4 W% D; X0 h! l1 W7 E q. j! ^1 E; ^我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
& z5 i1 a3 K! A# s如图 包成锅贴状
; F; V8 k3 V3 m1 k7 A
. r; Z) n' C" ?3 x下一步
2 b) u+ U: H0 X预热电饼铛! a: Q) ~5 J) }. r/ R
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边6 H+ J5 U W! E9 t
用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
- @4 ^ n8 V7 \: M- y! p% {- i倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK- V" S9 Z `+ y5 W# M" {
然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK ?* w# F0 d* a+ [9 O& a
$ I) Y0 S- P: g, D, A1 ~ Y: l5 h
2 U# U" i! H% M" o3 N; s0 ~最后 等锅内的水分完全收干
0 s9 I8 n2 H$ B( }7 y) P锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK0 _2 N- o6 A+ ~. Z) w0 z& `4 E9 i
很酥脆的哦# Q, l3 F/ \$ `
" E' _" N" t+ u3 O0 s5 D
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做6 U! E8 `5 U4 U' e: g
7 S; h( F9 f9 X8 {3 R' j3 v) [- X& w3 m( [, ?8 h% @2 h- f
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发表于 2012-9-17 13:30
