亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 元宝家美食 牛肉的N种吃法之清汤牛肉面
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 49 | 浏览: 8077 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

元宝家美食 牛肉的N种吃法之清汤牛肉面

[复制链接]
小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-8-7 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-8-7 12:51 编辑 & ]& }* r5 L+ ^  ]7 E* i0 D. P

9 o/ G& ?7 K8 g, o  H8 @5 _牛肉面分好多种 什么红烧的 香辣的等等 ( P# c! a3 a" s6 B0 i
今天我做的是兰州牛肉拉面 除了面条不太正宗 呵呵 买了手擀面
! R- a( j. D* r9 q2 p兰州牛肉面讲的是一清二白三红四绿0 |2 S; c& c) {9 w% ^3 s6 R
一清是汤清 二白是指白萝卜 三红是辣椒 四绿是香菜和青蒜
$ `- y4 x/ v) Y' V; g+ J2 R现在这日子口没买到青蒜 就省略了
+ j5 w' D  s, @8 g& u. H* _4 A/ q  D  q& i" |  e) ^% ]- S
原料0 L- v* z  e! z
牛肉 白萝卜 香菜 ' n: c0 Y8 l( E" @
这次牛肉买的很不错 月龄小牛肉 一小时就烂糊了
8 N- A% ~; w" {5 _2 S* M" E1 \牛肉切块
( G3 J: y6 Q0 D) A8 N, \
1 W2 W8 U/ Y/ s  E5 q5 A; F3 }凉水下锅紧一下
5 e  _+ j# k  m1 T
( T) {# G5 }, n) h- a5 u' c捞出来用热水冲去浮沫 瞧瞧这一根根筋啊 香
) v2 f- Q+ o8 `6 V& ^# Q# ^) ~
葱姜 花椒 大料 桂皮
9 Y3 Z" o, D* o- W. i
1 Y8 v# z; @- j( K' P5 G做好开水 放入上面的调料 放牛肉 加点料酒 快熟加盐
9 S! j$ n; W3 [" }4 i炖一个多小时就行了 我家这次买的肉嫩 一小时就已经烂了
2 r6 S; |3 [: `" }0 b3 k9 F# ]& n; p7 u' w
白萝卜切片3 G$ e+ p% q) Q5 ~* K
; k) }% ~4 z3 s9 i$ Y4 {
留下够吃一顿牛肉面的量 加入白萝卜
  ~) S+ y% O; e5 E这个最好开盖煮熟 不然容易有臭萝卜味3 Q  s0 h. O; R8 L1 @
其实应该把萝卜先煮一下再加入汤里 我家就一个灶/ s8 X( c$ a; p
懒得弄了 直接放汤里煮了" _+ Y. p& R& j+ C& J; H  z

. n! `" X5 _7 l+ I, A6 i7 k白萝卜煮熟 就行了 汤里加点鸡精
! t: E- _8 Z7 O' `4 `+ |把面条煮熟过水（随个人喜好）加入汤和辣椒还有香菜
/ P9 Z/ }9 Q5 I4 ~; _! o; ^加上青蒜更好 我没买到 看我家的大中小号
- ?% F' R# ^  ?+ X. U6 u/ F9 H' y2 u( T  p
再来一个老公的大号 看的清楚点
- N8 i5 y3 g: Q' g3 f一清二白三红四绿都出来了吧2 S( H6 f/ d1 k6 a+ u
/ i' C* [* q# t6 }% r+ v

, P7 N: W9 |. g
收藏5
回复 引用

返回顶部

有个好心情哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
沙发
发表于 2012-8-7 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主你家是不是开饭馆的啊，每天都吃的这么的丰盛啊
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
板凳
发表于 2012-8-7 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好地道的感觉。。。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

米米鱼儿飞

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

地板
发表于 2012-8-7 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋人啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

5#
发表于 2012-8-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个好心情哦 发表于 2012-8-7 15:39
. F0 G( s. [; K. R楼主你家是不是开饭馆的啊，每天都吃的这么的丰盛啊
8 d, Z. z2 g+ n( U) [' D
必须不是 哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

6#
发表于 2012-8-7 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:01
) g5 M7 @, x$ |/ y* }好地道的感觉。。。
+ C. Q* T7 D7 B* p. \! ^
犯懒了 要是自己抻面就更好吃了

点评

袁方/ty  哇 偶像耶~~~~~~~~~~~~~~~  发表于 2012-8-7 21:37
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

7#
发表于 2012-8-7 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有个好心情哦 发表于 2012-8-7 15:39
: S2 o  f* K/ ^/ B( C7 P楼主你家是不是开饭馆的啊，每天都吃的这么的丰盛啊
% g! z) C! A9 f+ i4 e& m* A3 o! x
老公挣钱养活我们娘俩 老觉得不给他好吃好喝伺候好了对不起他啊 哈哈
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
8#
发表于 2012-8-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
犯懒了 要是自己抻面就更好吃了
哇  偶像耶~~~~~~~~~~~~~~~
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
9#
发表于 2012-8-8 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这肉看着可真嫩！哪买的！有什么窍门吗！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

fadcool
大宝妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
961 
10#
发表于 2012-8-8 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厨艺了得
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

cxljbj奕妈妈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
11#
发表于 2012-8-8 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是正宗啊
点评回复 引用

返回顶部

白菜瀑布

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
110 
12#
发表于 2012-8-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到都流口水了
点评回复 引用

返回顶部

yousite包租婆

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2012-03-18 
帖子
1705 
13#
发表于 2012-8-8 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟外面卖得一样啊，太诱人了
点评回复 引用

返回顶部

赵春立
森森妈（妈网团长编号：MW10411）

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2008-10-29 
帖子
2082 
14#
发表于 2012-8-8 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，我也是美食爱好者
点评回复 引用

返回顶部

平安小小

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-02-04 
帖子
565 
15#
发表于 2012-8-8 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小元宝妈妈 的帖子
& n9 e, H2 W. E3 Q# ]
) W9 U5 _8 e" X4 B  v我家宝也叫元宝 不过是女宝 哈哈.
点评回复 引用

返回顶部

fjonlyone
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
16#
发表于 2012-8-8 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊！口水横流！我好这口，呵呵
点评回复 引用

返回顶部

侃侃妈妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2011-10-11 
帖子
277 
17#
发表于 2012-8-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个红红的辣椒油自己做的吗?真诱人
点评回复 引用

返回顶部

小元宝妈妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-02-09 
帖子
3655 

最会炒 妈网红人 妈网大厨

18#
发表于 2012-8-9 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-8-8 00:14
; i: i! g* W8 v& R, V这肉看着可真嫩！哪买的！有什么窍门吗！
# v* ~" K  H- t$ P  d. l
妈网团购的小牛肉 是挺嫩的

点评

嘉赫妈  我还真没注意！主要现在不用我做饭~嘿嘿  发表于 2012-8-9 18:11
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
元宝家美食 牛肉的N种吃法之清汤牛肉面
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部