- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
  
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑
4 s$ c A$ n, M1 `; o; ?& ?9 k; @- C$ z( r" x
* ?1 C5 Q2 Q" k5 s1 H; t
豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。
# ^0 \# K" o2 ^* |4 i3 y0 p
" w1 B/ Y( s2 a+ g4 s% O( Q1 h- R$ E+ f5 R
V: s8 N: Z+ y* d- r5 |! O1 I
7 l; r5 d6 n& P9 i- r: k( Z下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
3 q9 I3 q# s4 |" T5 A做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。' D+ C. o) K9 u$ j- l$ R
( D: t1 L7 y1 q8 ~: G* L/ ]
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下. [6 |, G# I U3 o+ p& W) ?* n
5 A8 j X0 ?0 ?/ k$ u1 o9 w
顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。1 C7 j$ }# k# Q$ M; w2 p1 w
那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力& |* Y$ z3 h1 A& ]# }' f/ k w7 s
" g# `- U( k9 q$ ~
3 ]- i, }/ T( L* g' e/ I0 }: p4 W1 [) w Y
这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。
+ R9 D/ c3 K# V
L# F# }& w4 J# M& i9 m& ~8 ` V2 D
/ L6 C6 s0 G6 f! x S老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮
: \- S% [8 x' Q好了告诉我，煮包子非常好吃。 7 X* B: P7 w& X6 }0 N3 I \
: v# t7 T5 p3 X& w. l" ~ X
. [1 {1 q' v: G+ I- J
' H; y0 M5 i' m0 ]$ y8 r
最后来一张，皮有点厚的饺子吧。) y- o' o) H. u* x
味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。5 s( L; p5 @; f* Y) m: P
记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。
( U* t5 h; E8 k7 ]+ G% @% h1.炒鸡蛋
5 l1 K1 M* m T8 E2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。
% Q5 t8 i+ }% o3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。7 j2 [4 V! V n. y D9 d
; F& B1 p, M2 u7 _2 Q. d# i
/ J- g5 }9 r( G- C' C* x
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
