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本帖最后由 liuhui0720 于 2013-10-22 23:05 编辑
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+ c% p+ p+ X5 E/ k% ?# n总想给宝宝做点小甜点,所以趁周末时间,赶快展示一下自己的厨艺!
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芒果布丁
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1.原料:布丁粉50克,水250克,蛋黄1个 芒果1个
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2.把50克的布丁粉放入250克的水中,搅拌后加入蛋黄1个,继续搅匀。
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3.小火加热拌匀,切好芒果备用。! S: C# i& X S4 S- ]& ~& G8 {
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. W# A$ p; I* p( r0 I4.将制作好的布丁液到入模具中,再放入已经切好的芒果丁,放凉后放入冰箱里冷藏即可。! k( e' u! j, K# y! t" E. o: f7 T
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( K( J, L& ?; s4 F红豆凉糕
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1.原料:红豆250克,琼脂8克(这个东西我逛遍了北京的各大超市都没有买到,最后还是早淘宝上买的),砂糖25克7 [+ x5 Z$ K9 c4 v5 q
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) s7 O7 c. w0 T2.红豆放入锅中,放入适量的水小水慢熬,直至红豆开花有成为红豆沙,尽可能的去掉红豆皮(也可用电饭锅煮熟去皮)。将留下的红豆沙和豆浆放入搅拌机中,搅拌1-2分钟。/ j3 Z2 u2 J, }0 G& ]
实际这一步可以用超市买来的现成红豆沙替代,只是超市买来的红豆沙太甜,为了宝宝我还是选择自己做了。
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1 A& \. O) M: o6 G0 K @' v3.把琼脂用温水洗净泡开后放入锅中加水小火煮化。
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4 j9 }/ J1 |9 A" A( o4.将豆沙放入锅中,放入砂糖,小火,再倒入煮化的琼脂,慢慢搅拌均匀。9 a1 K' e Z1 K6 d, ?& @
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5.将煮好的豆沙放入喜欢的模具中,凉后成型即可。第一次做,请忽略某些边角,嘿嘿.....$ V# o, u) O+ h# q3 r
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