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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 0 o8 p8 o( r3 K" B
* a: @0 H6 M' H4 ], R3 M“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动4 S m% _9 l' T
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “9 w' e/ E5 e$ w$ K" q: ~9 y" z
) \; `; F3 {* f" F小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
4 T; H. r3 F& \' y! G加了个吃的小组
4 M8 w: c! v f0 A( a总是介绍美味+ n- P% w9 B, W) J
小我妈也跟着学, \$ U6 e) T4 Q4 m" q
学了这道菜
! Z. V3 f8 E, a+ y2 H. U' g麻辣牙签肉
5 n) g' S+ f8 N$ y家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味 V# M4 j3 u4 @+ t0 g; P5 Q
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好% u4 d$ ?# g; }0 s4 j
作为晚餐 还自己配了另外两个菜
: P4 a$ [7 J* U7 J$ k6 J, i% R; H红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
) v/ A. S" ^0 d7 v+ Y嘿嘿 j. ?& a ^9 K2 n! b) z
一顿晚餐出炉
9 \; S2 l0 ^3 L6 ?& z0 J4 I1 R
6 x9 G& b$ A. {. K先来麻辣牙签鸡肉
4 ^, b: K! F/ t2 ^& s鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧' O, l* v3 q* y1 p. F1 j+ G! j) r
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
# }- W# {! S* n7 _+ ]: h1 c. s然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制7 L- m- k8 \, c
! P1 H( ?5 S6 T
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来( }. [0 C+ X+ x9 |
) w% e+ P; a" [8 c锅内放油 8成热时放入炸制
4 z p; t8 `: _, y; Z# S3 \" t: L, X7 L" J* z6 e! P3 x! Q! [6 J
差不多8成熟时捞出备用
2 _: g1 m- c) F# S( H8 [4 S锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味* |. V2 d* }9 Z0 H Z
然后把鸡肉串放入 不用加盐了3 G0 c3 B3 D# @- { K2 \$ A
一起翻炒
! r) Y0 a2 I' X* M b7 t- S3 X( |% G5 T
出锅 成品好了
- B) R3 @7 ^' r6 M! F' s4 x- Y
9 N% p! k+ }, N6 d2 B$ U是不是很不错？
& p" q- A r9 i$ U( I接着是另外的红烧小萝卜+ w2 _( L$ ^: W) }( l6 E# I: n5 g
" R' O; k, ?% A* ], U( W& Y9 \
1 J1 _9 \( B0 f+ P9 K7 P' y5 G- q* T$ [
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
