我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦7 |' v% _& e [( q, v6 X, f
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！
: A( d; S; q% [, d8 @3 o* r今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！" m5 ]" _+ L# t& {3 z
2 V$ W5 Z/ S8 G, _% S" h

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! s5 I( k3 e) I& k
  o/ g- F, O4 B; l) B

下面该一点点分解给大家看。
3 z) E$ P( A; p* H先从准备工作开始交待

这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。" a! m3 C) b: @; l
下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭

' ?' D. Q, P( A
: z  {; Y$ n0 n* p% i. A( n( z
这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康

/ t/ M# a5 c" b4 C: B. A  {' b& _
油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。. Q' G& z& Y8 [# ?6 z  f. q9 C

5 t/ o: t" ?) S

. z6 i7 b9 |5 n6 J0 j( a* e
  J5 p& a0 E3 X7 |: H9 b

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; n3 g9 y) k. @$ f
! a! T; `& @9 S1 p! S. I. o$ Z
这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！

) c" ^0 [/ L) d' B. z, D! X1 X

! S8 ^/ p1 b7 c% r3 S
% E- h6 M  G% z4 ?3 x& \
, U- l0 ^( `$ }' ~3 b6 H
这是一种野生的草虾，很大个) G- F, J  H$ ], W, A

这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。
, h. Y1 H" [2 Y+ R* e  f- a3 r
2 ~, x/ C# j2 u3 o6 B  T9 R0 t

这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。

1 S1 T' D4 w. E% y- k; N, c
. `, b2 g: P3 W
; }0 N5 _& {2 q- y6 Z' O5 Z

洗过的样子! L2 @7 M  }. h5 q3 ^; Z1 R

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 F8 T- u6 V" ^
刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。

/ w: `" G, y: ~( D( Y

这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。
: r: q5 I% G$ l3 O4 C

, S: y! @ n- W7 L" w
这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好% I3 b: v( Q; U9 v0 \

要开始做大菜了& G8 o4 ?, L% @8 [% m: b7 q
( s! S) _" i6 g( I7 }- N) y

+ E* P# _+ o4 g/ A0 b- j
# h h6 g4 r* H" H" |
( i9 G' c9 {2 ?. m1 n+ U, z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 r" c- U. X* l0 c+ B" s
: K: }1 Y( X4 a' A: V" @1 v, f9 P7 K
% F+ w  v. L* q" _2 _! j7 e
5 E$ j4 K3 z6 {/ }1 {0 i# }
做好的半成品，再要上锅蒸啦。

) x2 e2 ]- L* `$ G* r6 s% j
切好的肚丝。拌成麻辣的

卤好的肉，看着不错吧% ?2 C- E* r! d$ d) r$ _  p
. q) j& a8 f, c2 K
2 u. g8 p4 z6 \3 B$ G- M
左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。8 L: y- l1 h8 u* `
' r& C  N1 y8 A( p/ {4 u

5 k1 _, e9 Z7 h& U4 T
! [, A  M% p9 F% r
0 h% r" w% M6 H) v" \+ z7 P" G
, c) E' p7 l( e
9 c" m& h8 E9 \' r+ h8 p; h# j, O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小小子妈咪

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帖子: 1571

6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？
% s' _" Y9 |) G) S2 m# K$ H6 n
8 W" \% L: ~0 D一只在烤箱里的兔子
- \; y+ e: g- ~  |

7 H3 w5 Y5 J" K/ r1 j- K
' @+ J1 T/ m' ]/ t4 V4 X
0 p( V' r6 N1 ^8 d
成品纷纷出炉上桌喽！. d) ~5 g" a' ]% J

6 g) j$ k, J4 T6 z  o7 W2 t很漂亮吧
; V6 \) x  }# N# h! U! X& [( }
8 \1 l6 E0 s0 ?$ R

% ~: v& }: @# g5 g' _0 t

这个是炒的薰干肉丝水芹菜。! I2 B6 l- N: M

2 Y% F! b& ]1 D# i6 g* C8 F

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ S9 a4 {* g; x( x, F& H
这是肉末炒外婆菜。

烤好的兔子。差一点忘记吃了: |) I) A& `5 ^$ J( V7 [# }5 c
) `& G& M* q& l- h& u/ x8 [( m
- _! W- D5 U; U
还有一锅美味的老母鸡白果汤。. `+ m/ E' y3 k
( H$ X* J% p! V" o) L( y0 g3 Q, u: }

6 W# J. v# y1 ?5 i! C4 i6 h' M9 h

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
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8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: N1 S# Z) _& N6 m7 I

新年大餐，全家福！

! e, q% \( Z: G1 b1 p6 |

饭后甜点4 y3 c9 G. k; |5 t2 L

4 f9 @) M$ ]" x+ m

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日: null
帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' ?2 e0 v4 G) c- b3 g- `
做的真好

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒& o: ~& X+ W6 [1 @6 c) Z& `$ g
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

Rank: 13

宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

Rank: 17

宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子- A( C* I( P3 a$ D2 e" }

呵呵，也不是我一个人做的啦

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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