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妊娠呕吐药膳方
妊娠二、三月后，出现恶心、呕吐、头晕、胸闷等症，称为妊娠呕吐。呕吐者需尽快改变现状，正常进食，以保证胎儿和母亲营养的需求。麦门冬粥、生姜乌梅饮、姜汁牛奶、 砂仁蒸鲫鱼等药膳均有很好的止呕功效，孕妇可经常食用。
麦门冬粥
功效：安胎，降逆，止呕。
配料：鲜麦冬汁、鲜生地汁各50克，生姜10克，薏米15克，大米80克。
制作：将薏米、大米及生姜入锅，加水煮熟，再下麦冬、生地汁，调匀，煮成稀粥。
用法：空腹食。每日2次。
生姜乌梅饮
功效：和胃止呕，生津止渴，适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
配料：乌梅肉、生姜各10克，红糖适量。
制作：将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。
用法：每服100克，每日2次。
姜汁牛奶
功效：益胃，降逆，止呕。
配料：鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。
制作：将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。
用法：温热服，每日2次。
砂仁蒸鲫鱼
功效：利湿止呕。
配料：鲜鲫鱼250克，砂仁5克。
制作：砂仁研成细末；鲜鲫鱼去鳞、内脏；酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟。
用法：佐餐食。
姜汁炒糯米
功效：补中益气。
配料：糯米250克，生姜汁3匙。
制作：炒锅放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。
用法：每次1汤匙，每日2次，开水调服。5～7次有效。
宜忌：阴虚内热者忌用。
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发表于 2011-10-3 04:24
