小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 ! [4 U+ F. J" }6 T3 m! g: G) T+ @
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 0 T  F8 q7 A7 v5 t; S2 m3 w
真是吃货啊$ A# r) _) H5 E
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行# z* C# X+ I6 Y2 M0 M' P- Z
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
% F: H* Q  o/ Z4 i- k6 L5 D$ h" t9 v5 c, b1 _5 O7 o  c. z
腔骨焯水 然后温水去浮沫
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准备配料
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4 {& n# h6 Z0 E% W, E  s冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
' ]6 |! m5 z* `
. X& a0 e7 H6 C3 V用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 $ |- X* O5 C- K* X
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
% G) s3 o6 i' P; p, W' G! U然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了2 n0 V6 y/ i" T1 q# p: w. g
扁豆过油炒变色
+ o/ s6 z1 u8 n- t& ]
7 @: e( H! ^  `$ k! S加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
  e% W. F8 m+ a1 z炖一会尝尝 加适量盐3 I6 p7 o5 g8 w7 J/ k! P
& p& B: @) }6 h4 Q# N9 P
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相( k: M9 T! m, \+ o

* k5 A# S/ I: [  E
( H5 u/ M: D8 d- f3 v- D" I: O: p% z- o  P2 G6 ~
) d- d5 c/ r2 r! ^5 C

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
2 i( K0 x- Z0 x这豆角~可好吃了

- H* q3 X9 d+ a; E  i1 D% F豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
( J" R/ t6 S* J5 @! f我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

% ~' E2 X, x; ]) p4 X) R是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
* d+ `  o9 k2 d; h+ k看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

9 P9 |4 b0 e- _$ z* m一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 * K2 q' O2 t; c$ W% F8 I* @
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

$ o& y! b- c9 H. l% f7 q
把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

& U2 O1 ]7 @3 O' @
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
7 E: G# a: w, K; x5 Z% n看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 8 |4 n+ U  x5 X8 R. t# V- ]- Z4 z
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

" Z7 h8 s3 `) R, B3 e* t$ o
呵呵
; P, J0 |1 J3 C, Y; F谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
6 z( n" l8 O) i6 W. D

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
3 ]8 t8 T+ O8 F: X+ @这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

) m  Z  w$ C2 @/ t0 X
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 , D/ W+ e  I: v; B! ~$ _) Z8 k
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

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那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 4 k! X! M3 h5 M2 e
没错，果真是吃货啊

) i: n: e7 b6 `正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜