sjay529

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以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。
: Y0 C0 ?1 Y% f' z6 C鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。) G) ^2 G' _, u& \, e( ~( j

! t9 j6 B, [5 ]6 [3 u9 x水煮肉片：+ }% _- k$ @" B
里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。1 z4 @0 z5 [0 d2 u
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1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。
- A: b2 t' B9 O" v& t6 q2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。
: Q5 j$ e: C- _3.黄豆芽焯水备用。
" H2 K" m2 d8 c0 J+ b4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。
, Z2 A& `  I0 ^$ s5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。
% G" y2 W. B1 P9 J6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。
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我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。( j8 P" H2 P' K! J5 p- f6 Z
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1 }  [( m0 {, s

4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签' o7 C& [/ e# u* m

% z; M, b0 e2 y- K" S7 L1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子
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不是的呢 ( v( b0 H0 H! O6 {) q
  K+ d8 w" S3 U% U; @$ ^: g5 z
安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14
4 }& d5 ?! ?) l% p回复 豆豆妈爱豆 的帖子
! o* [6 I' Q, y# T1 s5 U, X. Y- y
! |7 l+ g$ f5 r0 `是啊，现在身边男人做饭的很多啦

4 E& G, u' r6 U$ H都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子3 f" ?6 ^3 E  f0 ~' Y2 t  s

2 ~1 }8 t$ |7 T: j- _. l5 W" _是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子; J% u7 t7 H, Z4 W1 ^( u" c5 j

$ h4 [  C2 z- a1 N/ F& c' [9 Z% u* Q嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀
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