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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g3 t! v3 U( f8 \& M' l! Y
做法：% _9 w2 G$ x, _3 d
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。/ L5 {* e) H3 T4 k% l
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。
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' a1 M1 H+ w) ~6 z2 o3、再分次加入全蛋液继续打发。/ R; d- R) D) D3 k3 Z3 q
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) N w4 b4 X% N" _4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。2 I, t( t5 f+ f% c
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。) ^0 S: E5 V2 d/ {% k
) @1 z3 P& C6 @- {6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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发表于 2013-10-15 22:56
