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我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~
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宝宝牙齿没长全,好多菜都嚼不烂,吃不了。这道肉末西葫芦是我特意为我家姑娘做的,她每次都能吃好多,老公也很喜欢吃,哈哈。不是什么大菜,但很美味,适合小宝宝,做起来也很简单。' Y. u) i8 }: q6 C; k
1 l4 Z7 w$ a3 v9 ]* H$ h 原料:小西葫,肉沫,酱油,盐,料酒,葱,姜0 z0 {. m: a" f4 H
1、小西葫芦,切成2-3毫米厚的片,切好葱姜沫;: f6 o: _& y, i: R. u3 ]
2、肉沫放入油中炒,烹点儿料酒,加入葱姜沫,翻炒一会;: ^- j* V6 t1 W9 `1 r& `( d }$ C
3、加入西葫片,翻炒,加入适量酱油继续翻炒一会,加入水,刚好没过西葫即可,根据口 8 Y% t7 h- y7 t8 Z( x- y. g
味加入盐,盖上锅盖,炖10分钟左右,西葫芦软烂就行了;" R- q% D( m6 K, P
4、勾点薄芡,点上香油,出锅。2 ], e2 ]$ t; i7 k8 G
' d( {0 s0 J- j" t' S1 x 注意:西葫片不能太厚,否则炖的时间长。肉沫要肥瘦的,不能太瘦,影响口感。 ! }. b! ^' X8 {+ j% G J
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