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本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑 4 |" Z; |9 _( K
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1、前门全聚德烤鸭店
. A o" z5 ^- F- S6 h 一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 3 |0 s/ X& J V- e: M' ]
1 J, j& x( H9 i) B" f5 p择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 8 @' u& U- k4 o5 ?. c: Z8 O7 T
7 t2 [$ d: J( v/ R, P挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
- E s& |% j& I2 u% R$ e) d4 ] 详细资料：
0 {1 p+ m: c- f6 N: g 特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是 ( w( Z q9 F/ b! A0 G8 G+ T; ]
; Y5 {( v1 J( o% X- o! L, P# ^' D
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东 . l+ I( O* ] Q7 K0 i
风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。
% l" z9 X) n* h9 q! ~ 地 址：:北京市前门大街32号 8 m3 c& I- v- N3 D
菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭
& `0 l3 A- w* G+ Z3 a4 a 旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤 4 f4 j0 k4 f0 ?) Y5 x4 }3 E: R
6 Q3 x7 e8 e. r+ b鸭店。全聚德价格贵、服务次。 9 r7 p8 Q& Q3 a2 U
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发表于 2011-5-11 17:58
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