夏天到了，小小杨妈妈教你在家做凉皮，超简单哦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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狂奔的馒头

Rank: 14

宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 309

楼主

发表于 2011-6-6 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由狂奔的馒头于 2012-6-7 20:45 编辑 / p1 z; c* m" G u& G

我是凉皮超级粉丝，可是外面的东东真的是不敢吃，尤其是怀孕了以后，更不敢沾啦，前两天看到网上曝光凉皮都是黑作坊里做出来的，里面的添加剂更是数不胜数。还好，我之前就在网上学了如何自己在家里做凉皮，超级正宗，比外面的好吃劲道多了，朋友们都超爱吃我做的凉皮。这还是我怀孕前做凉皮的时候我男人拍的，现在给妈妈们秀一下啊

! V4 [ p6 x7 Z5 S) D

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两只小熊	+ 45	感谢分享，这些字好小哦~~

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MW12449

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-17
帖子: 1496

108^#

发表于 2012-6-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋啊，流口水了

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团长编号MW11643

Rank: 19

宝宝生日: 2010-05-01
帖子: 4816

107^#

发表于 2012-6-19 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买个做凉皮的锅去，呵呵

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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松丽的宝宝

Rank: 16

宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 1446

106^#

发表于 2012-6-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃凉皮，看着好像很麻烦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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單珥環の貓

超~~~

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2012-03-02
帖子: 88

105^#

发表于 2012-6-15 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊··就是太麻烦了···嘻嘻·我比较懒···

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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洋洋我的宝贝

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2011-04-01
帖子: 74

104^#

发表于 2012-6-15 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贤惠的妈妈,真是好贴,学习了!

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 2686

103^#

发表于 2012-6-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！我做过一次，没有铁皮罗罗，我用的盘子，凉皮很厚，吃着还行

好主意，回家用盘子试试.......

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

102^#

发表于 2012-6-15 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒，是这个做法！4 Z1 V# c2 \& I. x7 r% h- j [( y
我家没有那个锣。。。我用的是

铁皮秤盘子刷干净了。。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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狂奔的馒头

Rank: 14

宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 309

101^#

发表于 2012-6-14 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复铜锤花脸猫的帖子9 w! b. k1 P+ q1 K; T
' X% ?: W9 ]7 x- l) K5 \& j0 x+ x* T
随便揉几下就行，我一般都是放三个小时再蒸。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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我家涵宝贝

Rank: 11

宝宝生日: 2010-11-12
帖子: 310

100^#

发表于 2012-6-14 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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铜锤花脸猫

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2009-04-26
帖子: 46

99^#

发表于 2012-6-14 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢了！接着，放了发酵粉进面筋，还揉吗？放多久，再蒸？
真是摩拳擦掌想吃上！

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狂奔的馒头

Rank: 14

宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 309

98^#

发表于 2012-6-13 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复铜锤花脸猫的帖子# V! a- A2 P" _' E7 o" r
1 O; V8 l/ r8 M% z d! b {, m
发酵粉放面筋，这样面筋就会像蜂窝一样，要不然会粘成一团的。发好的面筋可以蒸熟，也可以煮熟

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狂奔的馒头

Rank: 14

宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 309

97^#

发表于 2012-6-13 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飘逸仙鸿的帖子3 x. [0 k. C1 R/ W5 Z7 J! l( V; K7 P
/ i& n7 n( _4 i
面筋我做的一直发的不太好，稍微有些粘。但是我们都不爱吃面筋，后来做凉皮根本就不做面筋了

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

96^#

发表于 2012-6-12 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃这个啊，还爱吃那个面筋哦，超爱

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铜锤花脸猫

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2009-04-26
帖子: 46

95^#

发表于 2012-6-11 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面筋加发酵粉，用热水煮一下？这句不懂。放发酵粉在面筋里？为何？

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团长编号MW10925 睿妞儿妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 5366

94^#

发表于 2012-6-11 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面筋洗好了以后放发酵粉？揉匀了，第二天能发起来吗？

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团长编号MW10925 睿妞儿妈

Rank: 26

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 5366

93^#

发表于 2012-6-11 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸凉皮的“铁皮锣锣”我是在网上淘来的，10块钱一个，从陕西寄过来的

单独买个铁片锣锣是不是太不值当了呢？北京不知道哪里有卖的

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Rank: 15

宝宝生日: 2014-05-10
帖子: 959

92^#

发表于 2012-6-8 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉还是挺麻烦的！

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-11-06
帖子: 3332

91^#

发表于 2012-6-8 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要学学，看起来揉面要点功夫，呵呵。
我今天做了凉粉，比这个简单的多

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Rank: 13

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 561

90^#

发表于 2012-6-8 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个超赞啊，就是很麻烦啊。

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