sharonecho

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7 b: O& T6 }& [( \* f  每次做心型点心我就喜欢这样摆，上面是心，下面是传说中会让你幸福的四叶草~~  新的一年开始了，要快乐哟！要幸福哟！
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sharonecho

; }" x+ v9 U8 ?/ V# o- A/ d$ o6 H3 w
6 F# h7 s7 f( }% Y* p越莓干用红酒泡半小时7 n2 U( y, w5 @' j9 F& A& R
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油25克，全蛋液1大勺（15ML），牛奶45ML，蔓越莓干15克，泡打粉1小勺（约4克）, D% I$ \& U8 c" O" v- |4 O2 p+ j

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sharonecho

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+ H4 s/ @8 |, F  j9 l
表面刷夜：全蛋液适量* v) M6 w. H+ ]: ^" W( _" J
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟左右& m9 @8 I0 m* \; Z) c. x
制作过程：+ T3 x0 Y. T1 }! V, G
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛: p7 O( a2 I: C4 M
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。7 \& ^1 t" e% {; s( C$ M
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
) [6 b. t+ I" K- W" Y4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。& T0 I+ \6 ^% H$ G& H/ }6 t4 g
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sharonecho

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$ U; S) T% @9 u  A. P( Z
做一个3的折叠（如果愿意可以擀开再重复一遍3折操作）
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sharonecho

( b/ l# ~9 k; L
, o  A3 \. {9 j5、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
  L7 k+ ?7 Z9 ]5 K; v3 }6 b6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
( s* z, {/ \: M9 h3 p 将做好的司康表面刷上蛋液入烤箱烘烤制作完成
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sharonecho

下午茶点

豆豆的点儿

不错不错，你这手艺真好

sharonecho

豆豆的点儿 发表于 2012-2-7 16:04
' s8 E% @# `- ^" o不错不错，你这手艺真好

) Z% x" y. [9 v/ z! T  K  R/ B
嘿嘿 我也是新手

豆豆的点儿

嘿嘿 我也是新手

看你好多烘焙的好吃的呢

821394974

馋呀。。。。。。。

lovexbd

看楼主的过程就是享受啊

最爱豆丁

你这手艺真好

小月晶晶妈

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6 t, s! H% F  R' c( a4 ^4 T9 U" l0 t) a  {2 Z- w/ |
哇，好想吃啊！

家有快乐天天

适合情人节

张晓彤

幸福甜点

kungfuxiong

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西木雨丹

看着很想吃，有心人

西木雨丹

看着很想吃，有心人