chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~( F- Q$ d% Z- S7 [
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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0 l  J* r3 e/ e4 k办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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8 X  f$ u, W' B4 T8 J我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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/ M" k* v7 G! |4 ]' }先上成品图，诱惑下; P) w6 i7 x3 p1 b6 A7 G0 P
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婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。/ N% H* |5 A2 N4 H. M

( T0 w# T  H' [. \好嘞，我切个粗的$ E& i5 M  M& p' `/ y" k; E

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chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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$ P% i% o; R! h5 Z* ~先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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- z) i% }! [/ z& ?0 V+ w泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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* ^# O1 b+ {& c. B切寸段' u5 T/ q6 h. K* x2 ]1 h' ]
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放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择9 x% l3 q: z5 U3 [
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4 u- B. f0 s. _& |. S6 W1 J因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。5 V7 n; z3 `7 T) f0 A/ y
开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了- e3 }2 I3 B$ w* n. F
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我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧
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O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆2 _5 u$ S- g. [) r( E. K

chq0923

粗的来了。。& K2 f( h# R- z7 K! o% {* H
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坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
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同样的，泡菜冲洗下，切小条9 e% R! Q: M  K4 N! z+ F

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应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了( \  G9 ~4 t& O
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一会后，加入萝卜条& c, Y0 L  }: x/ t7 ~2 j

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继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了3 F1 ?& q& l4 A- h

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赤脚女孩

我喜欢。，。。。

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

chq0923

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html- U: V- v) }8 I# W
这个教你怎么泡

chq0923

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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html5 W. @! u! N4 w9 s: T
泡菜做法

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

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# r- ~5 `4 K# v& g9 S0 u这个菜怎么都行啊) ~4 f3 O4 A6 p/ e$ x7 ?9 M
下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 不想白活 的帖子+ G9 [% r# b# I% Q6 j+ `- X, F4 t% q5 Z

9 X% e# l/ ?- j% v- @. T' E  x$ n孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

逆光77

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4 ^9 v  B) O- t2 R: {' R谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 逆光77 的帖子$ I8 W  s$ ^. E5 s+ d4 L. r3 R
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哈哈，自己捣鼓挺有意思的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
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下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的