小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
/ G  ]7 D, B; w9 b5 |1 e据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
! `5 c% _  f( v0 Y3 C) C1 Y& X真是吃货啊
9 D9 ~5 I* e4 `1 u$ r7 j4 m5 k  n街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
: p# Z6 v3 d! f$ U, y豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
, V1 f$ J5 D; B. g3 O% v8 z# D" X2 S4 a9 K. \% ^" |' J9 @
腔骨焯水 然后温水去浮沫3 E3 R9 }7 J! H8 P# z5 B; d

, v" M1 o; Q' l, s/ I准备配料6 R6 }5 \/ U5 o. i0 j' J
/ R) V. _/ M7 Q# V6 i) a2 ~
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
. E, z" _, I( R/ S8 @
  a0 w0 L9 m( K$ S7 ]9 ~用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
2 l% S: l9 w# I% M3 w直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行+ j- i1 s$ S7 O1 L) z  d7 ]
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了& H* \' G4 t( `0 ]) v/ C  T
扁豆过油炒变色
& u# N2 {) ?% z, C
8 k5 `* y) v' Z加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽5 `4 C$ Q2 u+ ~- s5 [! x
炖一会尝尝 加适量盐
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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3 b4 {/ ?: D# u; \3 g# F" |( x( r( }

9 h8 l" Q: m6 t7 G" r7 c' Y% N9 u; |" t4 q

果飞

没错，果真是吃货啊

堕落的胖子

楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了

小元宝妈妈

堕落的胖子 发表于 2012-8-23 14:23 5 I1 z* A' a- P( }7 ~9 R; G
楼主，你家是不是无肉不欢啊，发现你家总是吃肉肉啊，看着我都要坚持不住了  ...

- q5 q& Q2 ^# J2 Q3 V" |' {1 `  \2 a我老公一顿不吃肉就发牢骚 没办法啊 呵呵

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 8 `4 G0 g! G3 C' g- h  b
没错，果真是吃货啊

8 S% ?6 d' @" w' _% B
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
6 [7 o" x. y: q% n5 H2 S7 i6 r看着也很有营养，豆角饱满新鲜

% K# }3 Y+ K% K6 r; O0 N3 c' R那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 6 l1 E6 s; D: Q4 U7 _( t
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

" a' x" c  O' q! ^
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  0 P# J, F8 L# N

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 2 M& c5 M  v+ I6 d# p, g
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

) E- ]( ?7 `+ u! B9 E0 g
呵呵# y+ L% |6 _, S+ r' _( d5 f
谢谢夸奖

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

袁方/ty

2 d0 ?2 X1 m# V/ S; q2 U
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
  z; j# O/ \* ~, Q- V! f看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 # a7 U! G6 Y% v( M0 l6 p
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; w7 W: S0 I0 ^; r" W* u0 J
把那个不字去掉 我148呢

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
- @; Z8 o2 E; S% L% U0 H/ k看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

$ ~! O9 O! J  ^, y; v
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
$ C7 G$ {* Y8 ]- g( p6 X" t' z我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

4 z7 Q, _0 z2 B( E: r
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水