通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。7 k) Y) ~: Y" F& ^! Y
酵素这东西要求比葡萄酒还高
; F- m- I+ n, _# F水和油是绝对不能沾的
' _8 ~! Q6 u# C6 n7 o' z, \6 y' s0 s& A害的我今天跟洁癖是的7 w1 g  }1 l- j) A# J7 C; Y
一直在洗手( M) d6 B# s+ P6 A( b" z
水果食用酵素是用水果和糖做的3 O/ E: c8 J* g2 [  G$ v) D
我用的葡萄和白糖# `# X2 z' T% i/ N; |/ ]( j
比例是1：1
7 r  G+ [+ y7 U' |+ m2 {1 n) t* X- }第一次做
* W' [* Q( E4 B8 M& u, w. [) r! l" S摆瓶没经验; v5 x! @" z+ L
糖没铺好7 E2 l& k0 H/ c! X
底下少上面多了
) w" A$ D0 U' Z偶下次一定注意8 C2 k+ D/ W2 j  s3 V2 l$ M5 y
上照片
6 ]# e5 n( i. G/ r  m白糖二斤七两8 `! t& V" b5 s, Q3 ~7 }

6 }5 n; g! v2 p6 p; m, q葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
" `9 s& k5 R) |8 t& Z
7 ^' g9 i% x+ q/ L- `4 Z8 Q7 ^洗干净控干水的泡酒瓶子一个) B' C8 H( q# I* l/ ~+ i
+ t$ W# x  R, K
一层葡萄，一层白糖的铺起来9 W: h; H6 _& x  f7 u; e# E1 o" Q
成品, F# u3 l% V' f. ?/ D5 ^

, _- ~- Z, d1 Y) i这个要密封存放三个月才可以吃的
/ g. `2 \4 {* A- V4 _) _% k3 [+ N; A大家等我以后的追踪吧* r& Y- w2 I' ^; c
嘿嘿
3 G$ ~2 ?0 h* |2 A8 V5 W/ Z又是一个累活+ G: r" s/ ?+ u0 y2 _7 ]4 `
人不累
- b- C5 `; D. [心累呀* ]1 K1 ~( `6 K7 N; A
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。+ ^/ ]$ R2 g' U' ^; ~3 H2 Q

, C, j5 W' x) Z( Q4 u
4 b+ h2 R8 N1 C* h! E9 }
) t1 b8 s3 J! r2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。# ]3 X5 v0 u& {2 W& s! f$ q

: P. T2 G1 D7 X2 O3 i) ]0 Y
; K/ |' ^  {6 P, F5 y6 U& o7 q2 x2 ?" O8 Z; S
3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。, T) Q$ m1 }7 ~" Z9 ^& B8 y5 Y
6 `3 [. M& Q. d" m3 S
! |4 |# X& h3 I- V/ q. c% J
6 A. L  F6 [6 S* q
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。3 k$ U% V$ ?$ Z! C  r! ]

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: k2 M: K% g' {! B5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。, h: w& L7 }0 h0 k) C( {" y' a% X
* G+ v7 `8 N' Z0 b" y4 W* E0 g; _
6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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4 Y* }+ n/ r7 U; y0 @
  P1 l: {0 S, X3 T7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。& A' b- B" z" J. o5 p

% P' w" Z7 G# }4 t
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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1 P- m* t: H0 ^& j4 c( ^10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。4 `- n8 k4 l4 o: B# k. s$ z% j; V

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？& _3 Z1 p- m6 L7 x! Q8 v
　　希望改善体质 、增进健康的人
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0 B7 ]- m# V' [4 }/ k3 ~　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人5 @% N& v2 v6 _$ Q, G) f  K0 _
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人, E. `  [, K* w7 o6 X2 a* a, l! O

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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" q! _/ Q! U3 G* T2 C, z4 |用心# H$ Q( J' N3 Y" ?; H9 A
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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% s  v5 ]/ j3 U; f7 D, [食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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6 r! C! [3 t- B, x& y0 [" P
9 D3 x; C3 K8 x% ^  t
过程% X% V( c( o9 ^. K
9 K+ k1 U# j7 S/ y; ]) M8 r* k# ?' ^
4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。, w  u5 n& A' f7 D& L# S# [" f
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。" B  y3 }$ `$ m, q' R

( ^( S% q  j! d7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。  j( x5 e6 f. K9 R/ ?1 X4 A
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。; z. ~+ \" R' @( C1 K

" X! z5 f% n3 R- H1 q& t5 j糖量( T- U0 W) ]/ K

4 W! a% s6 E- L4 D8 A  g) q9 a9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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2 m: `! V" I3 r2 V5 v, F10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。) B6 B6 p. \4 V

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
! O# {! }( D. ~8 E这又是啥高科技！能吃吗~等看！

1 t2 o" Q* [1 Z/ q7 _- @# D这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
3 Q9 M5 g7 H# X) Q: ]不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子4 L. a8 h" g: o
0 p/ X, C" e# T( U
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 6 Z4 i/ Q+ w7 F, X2 c) F9 k+ s6 q
回复 通州葡萄紫 的帖子. l& k6 [* g2 b6 O& L7 }2 S* D# h

* h2 Z" d& \0 y( i/ o1 c0 p% q等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

1 ?- i+ a0 |) I. I% d: `为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 9 {+ t% i7 K) Y: I( X- d
能喝？那么多白糖？？

6 ?2 @1 X. ]0 e0 c+ J& ^
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
1 W( N' k* G6 E5 g& p0 t7 c慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

- x* r% N( i. K& \2 X8 h
饿 那一定别多喝
8 U5 }4 `$ ^2 V- D于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 ; R& x" E+ d! k+ I
饿 那一定别多喝
! w- L4 c; ]7 p4 `+ s于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

& r" r5 c; P5 g+ E
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿- A  z& [) Z! h2 v, H1 N3 z
是糖和水果发后化学作用后的酵素
7 `9 w0 I* F* [每天早中晚各30CC$ B- n9 k2 O, ]+ \
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
( E5 C0 h, k7 s$ i亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿+ Z" N: K% ?3 h: N) C+ I8 M. V
是糖和水果发后化学作用后的酵素
- t4 ]" ]* r8 y  V每天早中晚各30CC

# m: H" M5 Z0 f  d  M
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 ( p$ p$ {! p' U. h+ K) L  w
哦 还有这个事 太神奇了

  @( w2 j( z" H- y我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 2 `6 g1 G* Q$ e6 m6 ^+ o
一定 嘿嘿

1 h4 d* O4 A: r6 v1 q. [做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
- n3 M/ Y' Z& ?$ S4 u4 ]6 C; d% V9 h" j& K5 [) Z# I1 Y
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
: _$ C1 y' `; o* Z% `: Y+ x' [0 d酵素用红糖做的比白糖好。。。。

" j! }% F% ^% O6 ?9 z% ?8 @2 C红糖不是做环保酵素的吗？