纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子6 v9 G' J9 S( y0 Y/ o8 I/ p0 h$ N
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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26 3 u: |3 ^; {; G7 j! f6 k
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

* L* ?* b1 J+ ?  Y: W我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 6 ?2 ~. G& I  V4 u2 k
回复 纳纳翡翠 的帖子' R  Q0 f: Y  d+ j' E$ d  `
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说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

  c# X& {- b6 R* a; p+ u( K4 r) t. w
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子7 F1 v/ X# u/ [' c; o) _- P% B
# N# h" r+ g8 w, Q) S" ?7 D; z0 K
哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
% U) _$ D# M7 N, o8 |9 m: u要不我帮你买点给你快递过去

3 s( O1 t! `! v" Q2 t1 T5 }真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

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5 ^3 t4 E* q8 v
3 v- ?7 ~! w' m) i  p3 v* w# X1 q$ V呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

宝旦mama

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) `5 z8 R- m$ ^1 J3 ~& B回复 纳纳翡翠 的帖子# ]6 `! U7 s( k+ K$ l  t
. H) g. o2 V9 H- h; J
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。. j! ?+ ^. ~+ \/ T3 f8 b1 w  W, h
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。' K' _1 Q- d8 }; m" e6 d7 W
面皮相当的匀称和好吃。
7 h; I8 N) {' C, k/ K- a

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 ( a- Y' }* d) m: B  i3 f: y
回复 纳纳翡翠 的帖子# s8 c" o9 ?, u2 U: j! l
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和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

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请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
! B' U: I4 B% p. Z8 f饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

2 ], T. v0 v" j其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

嘉赫妈

回复 纳纳翡翠 的帖子. k" n! r3 A- ^0 A7 H: d& e

1 W$ ^! I" ^7 f  ?" P# ?3 B$ M实在不行，买的那种也凑合！
% q9 @* X; p8 R/ I; E% Zhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~

嘉赫妈

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$ f" ~. `2 f  ^1 s5 ?. ]
( X4 f( m) _0 k0 o8 a& i* rhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~