yunyunxia

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     谢谢小编将贴子推至首页，谢谢果飞的加分哦。% U, m: G9 O9 B+ O# h

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    这个周末依然寒冷，我就奇怪啦，今年冬天怎么回事呀？一到周末就变天。让人窝在家里不能出去。0 c1 T7 L. F1 W! |  }
  既然不能出门，在家待着不是看电视，就是上网，要不就是琢磨着吃什么，做什么啦。
( S! X8 J4 `6 S7 H! F  今天上午跟妈妈去了趟菜市场，买了截莲藕，又买了点排骨。路过紫光园，又顺带手买了半斤松肉，外带两个牛肉大包子。真不愧是北京的清真老字号，牛肉包子是真好吃，我前面有一男的，竟然买了四十多个包子，满满两大塑料袋啊，这人是有多爱吃这牛肉大包啊！松肉也比别家来的实在，我在别处买的吃着是满口的淀粉。来这儿的大都是附近的居民，就是瞅着清真老字号，吃着放心。+ d4 i4 |0 p& d7 l- Z" u+ j, h
    在外面溜达了快一小时，我真是被冻的够呛，回到家喝咖啡后，缓过劲来就开始炖这排骨莲藕汤。这汤做来灰常灰常简单，可别看简单，味道却是很好滴。这大冷天，来上这么一碗热乎乎的汤，吃着口感粉糯的莲藕，炖到软烂的排骨，浑身上下别提有多舒坦啦。
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9 w6 G) w4 h, C5 P' e原料： 莲藕、排骨
* G- @1 q9 c6 Z调料：盐、鸡精、姜片- B! X; }0 C  p: d* E* `: K
注：煲汤的莲藕一定要选粉莲藕，口感面面的才好吃。排骨也要选肋排，炖起来好熟。
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9 k- J9 k5 A: ~9 R7 V制作过程：
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* `. {1 `# \3 K5 Y2 \0 A1、排骨斩成小块，用清水冲冼干净；
6 _$ N) }; r9 N/ s2、莲藕去皮，清洗干净；
8 _- {3 k8 H& D5 Y) V- j( Z( d3、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入排骨氽烫5分钟；5 H0 r3 f% T# ?
4、捞出排骨，用热水冲洗干净；
# H# d6 x9 \6 o' b5--6、另取一只汤锅，注入热水，把莲藕、排骨、三片姜片放入锅中，加盖，大火煮沸后转中小火煮约60分钟。用筷子可以轻松扎透排骨即可关火。依个人口味调入适量的盐和鸡精。/ Q6 |# v; M# N) c
如果觉得排骨这样吃起来有些淡，可以在小碟倒少许生抽和香油蘸着吃。
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yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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排骨应该选小些的新鲜肋排，这种排骨炖起来好熟，一般一个小时就肉就炖烂啦。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子1 ]/ U# r; e9 B2 M; O- Z9 ~

; ]% B. R. Y, b) B. _0 V6 ?) q也可以加点山楂干，肉也会比较容易炖烂。炖肉的水要一次加够，中途觉得水少时，一定要加热水，不要加冷水。

yunyunxia

回复 新居网尚品宅配 的帖子/ [/ s% p! I7 S* ~
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不客气。其实做菜我也不是高手，也在学习和摸索中。

心雨为了你

那天去朋友家也给做的这个。真的很暖胃

yunyunxia

回复 心雨为了你 的帖子
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一款简单又美味的汤，在冬天很受欢迎呢。

kungfuxiong

非常不错啊  Q- s. E$ p( ~- B
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嘉赫妈

昨天刚听老姑说排骨炖藕相当美味~1 t8 W2 ^: ?, ?* i2 m' s& y% \) V
藕比肉还好吃！

yunyunxia

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谢谢哦。这款汤很好喝，亲有空要试试呀。

yunyunxia

回复 嘉赫妈 的帖子6 A* Q9 h2 [$ y6 c3 o7 D( g, e

. V' c6 @) X1 w9 g# O7 d( ]1 T呵呵，亲很会吃哦。藕确实比肉好吃呢。

米米鱼儿飞

真的很棒

sunny82126

又好吃又简单哈！！

yunyunxia

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5 j, D, [1 b4 ~) {0 w那亲在这个元旦就试试吧。

千与的妈妈

哈哈，我一般做莲藕排骨汤都还放些胡萝卜和山药。LZ试试会更香甜的！

千与的妈妈

回复 嘉赫妈 的帖子# Q% ]8 L! `, t; j1 ?; u+ h
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一般我是把藕全出光。。炖出来的藕更香

yunyunxia

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好啊，下次再炖汤我就加上。