奔跑加菲

1 R' ^7 Q0 ~/ d% |
8 h$ z0 H8 b" I% w
             自从怀孕之后，有一阵子没怎么碰烤箱，进入孕中期，各种重操旧业又开始了，最近我又从带鱼丁丁那买了烤箱，柏翠的，感觉还不错，但是因为家里没地方，后续又买了微波炉架子放烤箱用，还买了好几个面粉盒，把我的自发粉、高筋、低筋粉等等的找东西装起来，最后还是少2个，又打算败，还没下手呢！) @9 Q6 t. ]9 S' h# m
6 I+ g  M: {+ ?) H* s# i
           烘培的东西真挺费钱的，我买的心型阳极戚风膜，活底的，真是中看不中用，很难刷，现在都变色了。所以提醒大家买戚风膜别光看样子，烟囱款的和圆形活底就行，比较常规的耐用。! i7 y. }  v! ?% o1 E2 p3 a% l

3 J0 i9 j, O7 U+ r7 a, T- c( x* N1 M5 ]- P& J; [
          废话不说了，今天先上第一个贴，自己发明的“拇指花生小饼干”，味道还是不错的，老公很喜欢。也是君之配方改良版，弄来弄去发现还是饼干最简单，又快又省事。
9 a, t2 n! A2 y& J; {& ~9 _$ ]! Z) F( B2 ]$ P, ^  e( U5 e6 R
方子我回头补吧，先看看成品，有一点点火大，大家忽略哈！
: L/ n8 H7 o, ?* V/ r( u2 Q6 c: u6 g! j1 G. `* j. ~; ^$ ]# f+ N

5 x5 @+ ?+ Z* Y/ U- X材料：: ?+ r) ?; w2 ~3 s
黄油63克、1个鸡蛋48克、花生酱2勺、低粉100克、细砂糖10克、盐1小勺
0 L4 I- s$ }: X) i+ x, ^+ L% S5 ^) u% t

; K$ H, a4 O* P" n方法：
+ d8 A3 [2 x- w- s6 k5 ^1.黄油软化加糖打发，依次加入全蛋液、花生酱、继续打成一体；
* d2 z& Y6 p9 D( s4 H2.再加入低筋面粉、盐；
; [$ u/ R1 u9 B4 {) N3.揉成面团、整形、保鲜膜冷藏2小时
# r' p. \& p  z$ R* _4.取出切块，烤箱& u/ {; q8 N) h* k& t

: I- B( Z8 j7 V3 ^" W

奔跑加菲

打好差不多就可以加面粉了，然后揉成团，开始可能比较干，但是黄油里面油分大，很快会粘一起的。
# u$ k7 f7 v+ v: ?  G( \4 u* B( c. T
: O' |1 D9 u0 d8 j$ ~
看看漂亮的黄色面团- K# {4 {; B0 i: Y0 x

" n! q& ?2 ^, P1 ?
5 |) S. t1 l) z- V  P) r$ q& \整形，我这纯手工的，所以有点难看，为了不沾，我用保鲜膜一根一根卷的，放入冰箱冷藏2个小时，我发现冷藏时间长出来饼干口感也好，所以可以考虑头天晚上和面冷藏，第二天晚上烤，这样适合上班族。( s$ p0 [, d6 G

4 n  t4 L% [4 h# x$ ] ) G. l+ q8 b$ ^0 s6 p4 n5 z

奔跑加菲

我一共烤了2炉，大概80多块，大小也就跟过去老款1角硬币大小差不多，虽然看着过火，但是吃着味道不错，有点咸甜和淡淡的花生味，这主要为老公烤的，他不爱吃甜的，这个他倒挺喜欢的，拿单位一天就没了。
& R( {) B8 }- k2 t
/ ~: j+ r: R% k, N* p, H 2 t1 O6 Y, s' X* x$ e3 L# N
装味多美盒子里% d8 C0 Z8 z8 F- E$ L
( Y2 Y( J1 L- ~3 b3 G. Y7 a8 C

一湖静水

这个回去我也要试试

小豆豆/aiq

呵呵，这个好像不错，期待详细配方！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子+ M+ q1 h8 a" h4 H; h# R
8 W+ z5 t; i. n( R/ r# ?2 i
我晚上补哈

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子$ `( N4 y7 M) E

7 E* z5 @, h! }2 x& c+ X我晚上补哈

嗯嗯

奔跑加菲

回复 新居网尚品宅配 的帖子5 ?8 e8 C7 g, ?

; n3 f0 ~5 L$ [当然能啦，我就是自己不喜欢花生味的，专门给老公做的，你可以不放花生酱，放点可可粉，成巧克力口味，看自己喜好

奔跑加菲

回复 yunyunxia 的帖子
+ S( R) [) \) `9 @$ j
" U* @6 |6 p4 W' D- ?8 l是啊，我也感觉那心形的挺多余的，就是做完看着好看

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子2 x4 t8 R; d! ]/ ]! Y2 H
$ D) h9 ?7 P: g/ `# u
我给忘了

小蜜儿

回复 奔跑加菲 的帖子. ^" ]! l# }- ~4 M7 {

% D+ J. `6 s1 R7 P: P" P  U* _$ D& ]还没尝试过这个，以后我也跟妈网的妈妈们学学烘培

cunningcat

额。。这个花生酱饼干我前天刚做一炉，昨天就被我自己给吃完了。。。。。

xingfu214

木有给我留点儿吗

半夏花开

楼主烤箱贵吗?我也想弄一个来考点东西

xcl多多妈

真棒我爱吃

gengjinlei

喜欢，我也要买个烤箱，自己做" y7 m5 x5 F/ z% w; z/ L" Y
真的很有感觉
* K( Z+ w) m& y0 c2 F, U* n8 ^8 D9 ~, m' [- d! B, z

奔跑加菲

回复 gengjinlei 的帖子
8 ]& ~* M) H6 j0 C5 C2 l6 E! g/ b; S
哈哈，那欢迎亲也来加入烘培新手行列

奔跑加菲

回复 小蜜儿 的帖子- z9 N0 Y$ U. S( C& e
# b" U4 p0 }1 x, x! ?2 j8 A
大家相互学习啦，我也是刚入门的新手