- 妈米
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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g3 d3 d8 A+ @* K& ~) d+ l$ T3 Z/ ~
做法：' W; |- i0 @& z& R* W
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。* D" u; N8 M( c
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。4 V$ o, t# p m
% v$ |: d2 B0 h% C4 S' i% }3、再分次加入全蛋液继续打发。2 d$ @8 T+ Z' i- Y9 |
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. c! J# a; Z* D4 H& Q3 {4 c7 k. h4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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! W" t3 K, t- E/ Y5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。2 H! ~/ i/ l# S0 N* T9 U2 {/ n
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6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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0 E/ Q8 v/ J5 \( k0 z! Y7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
