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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑 % c0 O: p0 D/ S3 C

( Y* p$ S4 A$ e& W4 S2 s; G' P感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽
; m& t; |% z. r6 B做法在网上搜索到的8 I. c9 @7 J  \* q& D4 [" n4 X# H
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。

8 V" k0 x8 r. U; |1 D" u0 @2 f6 n
9 e' y" i9 E1 ~& W; h+ B) D( w7 K

/ I- E5 n# u1 K$ E; r" l【两只小熊】个人汇总:
  C  v$ h) T/ b- f4 M【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)
1 C' @' N$ u7 x. \  u4 Xhttp://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html( a$ E/ e4 a+ q  u

* D4 P- r3 d: T5 {【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺
5 f2 e0 h! Q  q  ]! }% Q  zhttp://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html
$ R3 d3 n$ o; L$ ]. J. B" s- B; n9 q7 X; T2 S$ d0 C
【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤7 a$ @7 ~& Q7 C# g9 E7 P
http://www.bjmama.com/thread-1004804-1-1.html
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" g  Q9 C+ S2 A0 X. `3 M% i【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子
! x5 Q$ f/ E% J# h0 g
http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html
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, a0 Y7 ~$ M$ A0 o【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥' \+ B; d6 X3 w! E0 l2 V/ ]
http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html" m! P. L1 I3 E1 B2 N& t

4 n- K; `, O! k2 B【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
& g4 ?) \3 j- j( N$ c& uhttp://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html

! `, n, Q! n; p8 i' J9 s" L
" W1 U( Y) q/ m4 f/ ~6 E) c( w' W
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑
! }  `0 y& n: b/ M! Z
& ]8 X' C3 d2 V, W: b0 e先上成品吧
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: h5 O, }8 f+ [- f1 S& y; e5 R) I2 V感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html& w6 |. \# I& p7 v! A+ b+ D  |/ Z6 g
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html1 r* q( r8 P: L3 B1 t" L

点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑 6 N* g  Z* T9 E0 N& R1 R. M

, `, n/ q. ]1 F' c( N* |. u6 u2 }' d+ l材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃  l8 b/ K8 O1 e, L) E' {

7 h: R0 l# x6 c0 ]$ k. S4 W* `“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西$ H& ^2 X6 v$ x! m" W
再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier 9 ~4 J6 p9 K% o# q
9 i* ^' L/ O; }" w
铁棍山药的介绍,做法及好处
/ ]% A+ s3 X! l2 G: h! {$ b6 @
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html

/ m$ r* L8 o1 {! x3 N# X参赛作品展示汇总见$ n0 @7 |4 J  F+ z- k6 i3 i
http://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html
0 L2 ^! K7 b3 D& ]5 Z1 }( m, t2 t9 o; i( ^5 [4 p0 \) ?  x
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5 Z1 H3 G9 M7 x: i+ O
6 k7 U. Q: f' k% x2 b
先要把山药煮熟
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( K1 Y" B, {2 k9 X
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上
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4 M+ _7 i( n; P: u; K  c% }5 [8 R3 n) L
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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的
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6 O" Q- T: `( r  V- r, E2 S9 y

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宝宝生日
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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉
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本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
( `" J2 v4 p' f7 ?3 J: A: O
; I4 A3 e9 @- x2 G! ~2 }* {6 W8 A第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了1 @3 k/ ]/ @$ D( Y$ p3 T
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油+ ~7 r! b& P2 P- }" i4 D; \
3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。6 @7 }4 g" C) x* T6 g! p4 Q
( w9 ^7 k4 I. D- O
6 Z+ ]3 M5 ?2 E+ T/ l
虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的5 y, t2 N) M0 W# q5 k( }

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宝宝生日
2007-04-07 
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自己做的放心。

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20090110 
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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子
" g0 B: H) T8 c" X) S4 c4 T' u
就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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2009-08-01 
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1540 

" X% S$ @- s; m/ d4 j最爱吃糖葫芦了 / e8 N( i' V: ?2 l

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这个我做过,糖放的特别的多

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2011-08-07 
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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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回复 甜点妈咪 的帖子! z0 Z/ E; ]# L: N9 Q0 s: u

6 f/ `6 q; K) \我老公也爱吃

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2011-05-05 
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2047 
我都想吃了

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2011-05-05 
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2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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null 
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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
null 
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1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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回复 我是贝儿 的帖子
# z# Y1 J6 R2 y
# g7 p" r5 x0 q0 g是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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